Ово је стара времена рецепт за јужно скупље џем. Сцуппернонг и мускадинско грожђе су велико грожђе са дебелом кожом и меком пулпом.
Шта ћеш ти требати
- 2 квартала скуппернонг или мускадинског грожђа, помешани и испрани
- 3 до 4 шољице шећера по укусу
- 1/2 чаше воде
Како да се направи
- Припремите кантице, тегле и поклопце за купање воде која следи ове савете.
- Ставите неколико малих плоча у замрзивач за тестирање на желе.
- Стисните пулпу из трупова, држећи целулозу и трупове у одвојеним контејнерима.
- Ако је пожељно, оборите трупове и ставите у посуду са око 1/2 чаше воде. Симмери до тендера (око 15 минута); повремено мешајте и додајте још воде ако је потребно да бисте спречили лепљење.
- У другом тепиху, кувати целулозу док се не омекша. Притисните целулозу кроз сито или млин за исхрану како бисте уклонили семе.
- Комбинујемо целулозу и трупове у већој понори; Додајте 3/4 шоље шећера за сваку чашу воћа. Споро сперемо до вреле и кувајте око 15 до 20 минута, или док се не згушите. Мешајте док се смеша губе како би спречила лепљење.
- Скините плочу из замрзивача. Баците кашичицу врућег јама на плочу. Нека се одмори око 30 секунди. Савијте плочу. Заглавље би требало мало да се помери, али не би требало бити довољно танко за покретање. Ако је течно, наставите кување и поново проверите.
- Готов завршни џеп одмах ставите у вруће, стерилисане тегле, остављајући 1/4-инчни простор главе.
- Пажљиво обришите остатке из уста уста с папирним брисачем навлаженим с куханом водом и покривати са заптивкама и прстеновима.
- Пробајте у врелу купатилу за 15 минута.
- Направи отприлике 4 до 5 тегле за полу-панталоне.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 0 мг |
| Угљени хидрати | 0 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |