Користите блендер или процесор хране како бисте брзо исецали нектарине. Сок од малине даје овом џему додатни раствор ароме и додаје боју боје.
Шта ћеш ти требати
- 3 1/2 чаше нектарина (фино исецкане)
- 1 1/2 до 2 шоље малине (опрано, пито и прешло кроз сито (око 1/2 чаше сокова))
- 2 кашике лимуновог сока
- 5 1/4 чаша шећера (
- подељено )
- 1 пакет (1,75 унци) воћни пектин у праху
- 1/2 чајна лагана масла (опционо)
Како да се направи
Напуните воду за купање воде око пола пуне; додајте празне посуде за конзерву (величине 6 пола боје) и доведите до врења. Спустите топлину и оставите тегле у топлој води. Напуните посуду водом и доведите до врелице. Спустите топлину и додајте поклопце; Врео.
У великом складишту или котлу, комбинирајте нектарине са лимуновим соком и соком малине. У посуду или чашу комбинирајте пектин са 1/4 чаша шећера. Мешати пектинске мешавине у плод и довести до потпуног завара на средњој врућини, стално мешајући.
Постепено мешајте у преосталом шећеру и маслу ако га користите. Поново доведите до потпуног котрљања; кувати 1 минут, уз мешање константно.
Уклоните са врућине и скините пену. Пустите да стоји 5 минута, повремено мешајући.
Оборите у вреле тегле, остављајући 1/4-инцх хеадспаце и обришите жаруље са мокрим папиром. Поставите поклопце и чврсто причврстите траке. Поставите тегле у цаннер на рацк и додајте још кључања воде најмање 1 инч изнад тегле.
Додајте до вреле, покријте и лагано кухајте 10 минута.
Направи око 6 пола-тинта (8 унча) тегле.
Припрема тегле за конзервацију и прераду воде
Можда ти се такође свиђа
Делициоус Хомемаде Пеацх Распберри Јам
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 48 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 7 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |