Овај рецепт је одличан начин да користите свеже крушке. циметови штапићи и смеђи шећер су међу састојцима у овом лаганом рецептору без пектина.
Користите ове крушне креме на јутарњим муфинима или сипајте преко ванилиног сладоледа или торте за ангелску храну за лаган, ванредни дезерт.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике лимуновог сока
- 1 мали лимун (танки резан, одстрањен семе)
- 8 шоље / 4 килограма крушке (олучене, куване и кубне, око 8 крушака Бартлетт, Ањоу или Босц)
- 2/3 чаше воде
- 4 кашике ђумбира (кристализовано, сецкано)
- 4 шољице шећера (гранулат)
- 1/2 чаше шећера (браон, упаковано)
- 8 штапића цимета (2-инчне дужине)
Како да се направи
Ставите лимун сок и резан лимун у велики, од нехрђајућег челика. Додајте крушке док их исецете, баците с лимуновим соком док их додате. Додајте воду и ђумбир, а затим мешајте у шећеру и додајте циметове штапове. Добро се мешајте. Нека остане 4 сата.
Ставите посуду (откривену) на средњу високу топлоту и доведите до врелице. Квар, често мешајући, све док се не постигне веома дебела и гел фаза.
Тестирајте гел постављањем мало на хладну тањиру и ставите је у замрзивач. Када превлачите прст кроз мешавину, треба да се боре. Ово ће трајати око 1 1/2 до 2 сата.
У међувремену, припремите радни простор, канере, тегле и поклопце. Погледајте Припрема жица за конзервацију и прераду воде .
Напуните вруће тегле мјешавом вруће крушке, остављајући 1/2-инцх хеадспаце. Обришите клупе за јарбике, причврстите поклопцем и затегните траке до притезања прста (не претерано затегните). Процес 10 минута.
Направи око 4 тегле.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 289 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 76 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 1 г |