Паприка на жару, као и све поврће на жару, је једноставно направити. Приближавате само бацање паприка на роштиљ .... Разумем да ће већина људи желети мало више правца од тога, а наћи ћете још неколико детаља испод. Овај рецепт ради за велике масне слатке паприке, али и друге врсте паприка, као што су кубанели и друге дуже паприке.
Будући да је то уједно и метода као рецепт, слободно грилите више (или мање) паприка као што вам диктира ваш мени, простор за грил и спремачице. Померите се доле како бисте пронашли укусан начин употребе папричица на жару.
Шта ћеш ти требати
- 4
- слатке паприке (црвена, жута, наранчаста, љубичаста)
- 2 кашике жлица
- маслиново уље (за четкање)
Како да се направи
- Загрејати угљен или гасни грилл до средње вруће. Требали бисте бити у могућности да држите руке око један центиметар изнад кухињске решетке 3 до 4 секунде пре него што га извучете од топлоте.
- Док се грил загрева, можете језгро и преполовити или четврти паприку, ако желите, или цело грилујте мање паприке.
- Четкицу коже сваког комада бибера с маслиновим уљем. Ставите паприке на роштиљ на страни коже доле, покривајте и кувајте док не раде, око 10 минута. Кожа треба да ослаби фер износ, што је у реду; лако ће се склонити.
- Лепо је уклонити кожу пре него што послужите паприкама, а црнила кожа на роштиљу треба више или мање да се склизне. Или, држите ствари једноставним и пустите храну да то раде док једу паприку. Потапајте паприром сољем и служите их топлом, топлом или на собној температури.
Како послужити пеппером на жару
- Понудите их у цијелости или у великим дијеловима с мршавим балзамичним сирћетом или другим висококвалитетним и благо слатким сирћетом (можда воћни сирћ који сте нашли на великом тржишту).
- Сервирати их као део житарица на жару; паприке се одлично уклапају са патлиџаном, тиквицама и парадајзом.
- Додајте их у летње салате - они су нарочито добри као састављена салата од различитих куваних и сирових поврћа, или када се додају у салате или житарице ( нарезане паприке су лијепо додате овој табули , на пример ).
- Користите их уместо печених паприка да би направили тестенине "Ред Пеппер" .
- Распоредите их на пиззу на начин на који бисте могли печенити паприку - обавезно уклоните кожу за ово!
- Скините кожу, фино их исеците, додајте у јајима или угурите у омлет.
- Направите гранатни пеппер .
- Једноставно их додајте у сендвиче свих врста - очигледно прво уклањате кожу - они чине посебан додатак свим салама од поврћа и врло су укусни када су упарени са хуммусом у пита хлебу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 101 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 6 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 2 г |