Плавари Лимун Цурд

Ова боровница цурд добива додатни укус од свјежег лимуновог сокова, а врло је лако направити са свежим или смрзнутим боровницама.

Као и код већине воћних сирева, сојина боровница се производи уз додатак цитруса, жуманца, шећера и путера. Ово је одличан начин да користите свеже боровнице или направите врећом замрзнутих боровница.

Користио сам торбу од 12 унча - око 2 до 2 ½ чаше - замрзнутих боровница у рецепту. Може се користити једна пита од свеже боровнице.

Користите грудњак као десерт сосу за погачну торту или сунђеру или га послужите шницама или свеже печеним кексима. Или га користите у овом црвеном, белом и плавом сладоледу . Пунио је купљене торте с ташницама, а затим их надвладало свежим слатким шлагом (на слици).

Сродни рецепт: лимунада боровнице

Шта ћеш ти требати

• 2 унце замрзнуте боровнице (око 2 шоље) или (1 пинт чисте свеже боровнице)
• 1/4 чаша лимуновог сока
• 2 кашичице фино рафинисане лимунске зеље
• Шећер гранулат од 2/3 чаше
• 4 кашике сланог путера (омекшано)
• 3 велике јаја

Како да се направи

1. Ставите боровнице у посуду са лимуновим соком. Донесите до утопљавања и наставите кување све док боровница није врло мекана. Лагано се мијешајте и потом пресавите сито или циновник у стаклу од инока или врха двоструког котла.
2. Ставите око један инч воде у доњи пан комбинованог котла. Дајте воду до краја на средњој врућини. Смањите топлоту на ниско да бисте одржали симмер.

1. Сок од боровнице додајте лимун, шећер и гранат. Ако користите несољени маслац, додајте јос мало соли. Добро се мешај.
2. Побијте жуманце и вадите их у смешу боровнице.
3. Ставите посуду или посуду боровнице изнад воде која је уроњала и кухајте, често чишћење, све док се не згушите, или на око 175 Ф на термометру за бомбоне или тренутни термометар за храну.
4. Смеша треба да покрије кашику. Да бисте тестирали, потапните кашичицу у боровницу и извуците прст преко задње кашике. Када се то уради, требало би да видите јасну стазу која се не попуни.
5. Залијте јежуту боровницу у тегле или контејнере за конзерву и етикету са именом и датумом. Бундевина боровнице ће се више густити, јер ће се мрзети.
6. Чувајте у скутеру у фрижидеру око 1 недељу или замрзните до 2 месеца.
7. Послужите с килограмом торте или сунђером, кашиком преко сладоледа или пудинга за хљеб, или га користите за ширење кекса.
8. Рецепт чини око 1 ½ шољице од боровнице.

Можда ти се такође свиђа

Свеж боровнични сос

Смрзнута боровница Лемонаде Пие

Топ Блуеберри Реципес

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	61
Укупно масти	3 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	1 г
Холестерол	43 мг
Натријум	15 мг
Угљени хидрати	8 г
Дијетска влакна	0 г
Беланчевина	1 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)