Пробајте овај изванредан цевицхе твист - лосос са манго и јалапеносом. Лосос никад не види топлоту, већ се "кува" у киселим соковима (овде ћемо користити сокове од лимуна, лимуна и лимете). Смешан са сојем сосом и мирином, овај цевицхе има диван укус и савршено се сервира са тортилима или биљним чиповима.
Шта ћеш ти требати
- 4 филети лососа без коже од 6 унара, урезани у мале коцке
- 1 чаша свежег поморанџа (од око 2 велике поморанџе)
- 1/2 чаша свјежег лимуновог сокова (од око 3 лимоне)
- 1/2 шоље свеже сок од лимете (од око 4 лимете)
- 1/2 шоља соја сос
- 1/2 цуп мирин
- 1 црвени лук, преполовљен и танко резан
- 1 манго, ољуштено, воћно одсечено семе и плодно
- 2 до 3 јалапенос (у зависности од тога колико је зачињено волим вашу цевицхе), семена уклоњена, ситнишка су мала
- 3/4 чаша свежих цилантро лишћа
- Тортилски чипс или биљни чипс за послуживање
Како да се направи
- Поставите лосос у средњу посуду и нежно баците сокове наранџе, лимуна и лимете.
- Покривати и фрижидер најмање 20 минута или до 1 сата. Не остављајте лосос у маринади предуго или ће риба постати мршава.
- Испразните лосос, избаците маринаду и осушите га папирним пешкирима.
- Ставите га у чисту посуду, а ако не служите одмах, покријте пластичном омотачем и фрижидером док не будете спремни да сервирате или до 1 сата.
- Пре него што послужите, мешајте соја сос, мирин, лук, манго, јалапенос и цилантро.
- Сипати смешу преко лососа.
- Тресите на капут, пређите на декоративну посуду, ако желите, и одмах послужите тортилијским чиповима или чиповима.