Јамаицан Баммиес (Цассава Бреад) рецепт

Овај рецепт за јабучане бамије је традиционални дебели равни хлеб израђен од касава брашна који се обично једе са прженом рибом, сланом рибом или намотају сокове из есцовита .

Бамми или бами је веома сличан цасабе хлебу или јурчевом хлебу. Разлике између ове две су да су бамбови дебљи и да се хљеба иуца састоји од нарибане кашавице и соли, а затим пржене у тањир.

Бамије су намочене у кокосово млеко, а затим пржене, парене или печене. Рецепт испод даје упутства за пржење и печење.

Шта ћеш ти требати

• 2 килограма
• Касава (свежа иуца)
• Соли по укусу
• 1 до 2 шоље кокосовог млека
• 1 до 2 шоље кокосовог млека

Како да се направи

Направите Бамије

1. Оперите и лупите иуца (касава) .
2. Користећи рушевину, решите јуку помоћу најфинијег дела.
3. Коришћењем газиране коже или чистог памучног пешкета, исцедите каравану како бисте уклонили што више влаге и избацили течност.
4. Додајте соу у мешавину иуца и добро га мешајте, разбијте све грудве.
5. Раздвојите јуху на два једнака дела и оставите на страну.
6. Загрејати тепих. (Кант од гвожђа ради добро). Немојте додавати уље.

1. Када је врећа врела, поставите половину нарибане иуца у сред тепиха. Распори га са лопатицом или задњом кашиком, у кружну торту која је приближно два инча око и дебљина 1/2 инча.
2. Кувати до дна је златан и постављен, а затим окрените и кувајте другу страну до златног и поставите.
3. Уклоните са посуде за печење и ожмите све оштећене површине.
4. Поновите са другом половином нарибане иуца.
5. Сипајте кокосово млеко у плитку посуду или посуду за довољно јаја да држите две камене пантиес.
6. Потопите бамије у кокосово млеко 10 минута. Сада их спржите или пеците како је рече испод. Када су кувани, служите им с ацки, цаллалоо ( цаллалу ) или поврћем.

Фри тхе Баммиес

1. Док се бумијеви усисавају, загрејте тепих пуном 1/2 инча биљног уља све док не достигне 350 Ф.
2. Испржите цијелу кишобрану, исјечите на пола или исеците у четвртине све док не буду свијетло смеђ са свих страна, окрећући се по потреби.

Испећи Бамије

1. Ако изаберете да испечете бамбине уместо да их испрате, загрејте пећницу до 350 Ф.
2. Лагано убаците бамије на сваку страну и пеците 15 минута.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	518
Укупно масти	29 г
Засићене масти	25 г
Незасићена маст	1 г
Холестерол	0 мг
Натријум	89 мг
Угљени хидрати	64 г
Дијетска влакна	5 г
Беланчевина	5 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)