Уживајте у овом укусном џигерици боровнице на вашим кексима, сконима или муфинима, или направите и однесите га.
Ово је једноставан рецепт за праћење и припрему комерцијалног воћног пектина.
Шта ћеш ти требати
- 6 шоље
- боровнице (опране и покупе)
- 2 кашике лимуновог сока
- 4 шољице шећера
- 1 врећа (3 унце) течни воћни пектин
Како да се направи
- Припремите каде и тегле за воду . Додати воду у канир са рацком; додајте очишћене тегле и доведите до врелице. Смањите топлоту како бисте држали тегле вруће. Вода мора бити довољно висока да буде најмање 1 инча изнад напуњених тегли.
- Топла вода у малом шприцу; ставити поклопце у посуду и довести скоро до врела; спустите топлоту на врло низак ниво како бисте држали веке топло.
- Шаљемо тегле у кључу и загрејте.
- Сипајте око 3/4 бобица у велики лонац и кашу.
- Мешајте преостале бобице, шећер и лимунов сок. Стално мешање, довести до окретања који се не може мешати. Одмах додајте врећу воћног пектина. Стално мешати, враћати се на врену и наставити да вреће 1 минут. Скините вишак пене, ако је потребно, и натопите мешавину вруће јагодине у припремљене тегле.
- Чистом влажном крпом обришите фелне од тегле. Поставите равне поклопце на тегле, а затим затворите поклопце чврсто са завртњима. Распоредите напуњене тегле у канеру и додајте више воде, по потреби, да буду најмање 1 инч изнад тегле. Довести до потпуног загријавања. Покријте и наставите да вреле 10 минута. Уклоните конзерву на рацк како бисте се потпуно охладили.
- Провјерите за заптивке (средина капица је требала направити звук при хлађењу и остати на доле.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 115 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 30 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 0 г |