Овај рецепт за јагњеће месо нуди укусну алтернативу стандардном месном подлогу од млевене говедине. Иако се овде користи мало млевено говеђе месо, арома јагњетине заиста се издваја уз неке фантастичне зачине.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма јагњетине
- 1/2 гб млевене говедине
- 2 велика јаја
- 1 средњи лук, нарезан
- 1 зелени папричица, плод
- 3 каранфилића чесна, сјебано
- 1 шољу посуђене мрље од хлеба
- 3/4 кашике соли
- 1 кашичица црног бибера
- 1/2 кашичице кумина
- 1 кашичица осушеног босиљка
- 1/4 кашичице цимета
- 1/4 чаша свежег першуна, сецкане
Како да се направи
- Прегријати пећницу до 350 степени Ф.
- У великој посудици, комбинирајте јагњетину, говедину, јаја и мрвице круха. Добро промешати. (Најбоље руке руке!) Додајте црни лук, зелени бибер, бели лук, со, бибер, кумин, босиљак и цимет. Добро се меша, спречавајући да се зачине темељито проширују кроз мешавину.
- Пребаците смешу у лагано подмазану ташну. Пеците 1 1/2 сата, или док се не прокуците. Уклоните са пећнице и пустите да стоји приближно 15 минута. Посути с свежим, сецканим першуном.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 519 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 244 мг |
| Натријум | 260 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 43 г |