Тај карамелизирани рецепт на лук и чесен је добар избор за вечеру у јесен или зими када је удобна храна тако привлачна. Али, лако је учинити да је то и могућност избора за недељу дана.
Карамелизирани лук чини сјајан додатак широј палети посуђа. Смеђа елиминише кисели укус, замењујући га са сланим и слатким додиром. Поред тога, мешавина лука и лука чувају пилетину влажну и нежну.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 велика лука (нарезани)
- 4 каранфилића бели лук (млевено)
- 1/3 чаше
- браон шећер
- 2 кашике жлица
- Бели вински сир
- 4 сплит пилеће груди (коштане)
- Салата и бибер по укусу
Како да се направи
- Загрејте маслиново уље од 1 кашике маслине у великој понуди на средњој ниској температури.
- Додајте лук и бели лук. Кување, мешање, 10 минута, или све до меке. Мешајте шећером и сирћетом и кухајте 6 до 7 минута. Склоните са ватре.
- Угрејати пећницу на 425 Ф.
- Уље посудити са 1 жлица маслиновог уља и поставити пилетину, костију доле, у посуду и сезону с сољу и бибером.
- Ширите лук и мјешавину мјешавина изнад врха пилетине.
- Печемо 20 до 25 минута, или док пилетина не достигне унутрашњу температуру од 170 Ф. Проверите температуру у најдебљујем делу комада пилећа. Покривајте лабаво са фолијом ако лук постане сувише таман према крају кувања.
- Пустите пилеће одмор 5 минута пре служења.
Пратња
Ако је лук и лук од пилетина главно јело за повремену вечеру, држите мени постављен са печеним или грилованим сезонским поврћем и пиринчаним јелима. Неки од добрих парова за пилетину укључују спинацх-пармезан пиринач пиринач, рижото или дивљи риж пилаф. За леп рифф на лук и чеснуће пиле, пар са басмати са засутим луком и печуркама, печуркама и луком од пиринча или пиринчана пириначом или пиринчем употријебљен је са француском чоколадом и чоколадом. Без обзира на коју страну изаберете, укључите занатлије или француски хлеб.
Ако ваша странка укључује љубитеље пива, не умишљајте их да пију вино. Хоппи и горког типа као амерички бледи или смеђи але лепо се хармонизују са овом пилетином. За алкохоличаре, конвенционална мудрост је да иде са сувим белим као што су Цхардоннаи, Цхенин бланц, Саувигнон бланц, бијела бургунда или Виогниер. Али за посуду попут карамелизираног лука и лука пилетине, будите авантуристички и пробајте средње црвену, као што су Цотес ду Рхоне, пинот ноир, Беаујолаис или гамаи. Укусни безалкохолни избор је јабуковач, посебно за јесење празника.
На вечерњој вечери или са остацима, држите ствари једноставним са омиљеним рижем и поврћем као што је боранија, лима пасуљ или броколи.
Додајте неки окрутан француски хлеб како бисте заокружили задовољавајући и лаган оброк.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1388 |
| Укупно масти | 77 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 33 г |
| Холестерол | 418 мг |
| Натријум | 484 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 134 г |