Без обзира да ли тражите укусну индијску посуду или једноставан начин за кориштење неких остатака у фрижидеру, танги парадајз пиринач је савршено јело за ручак, ручак или вечеру. Мало зачињен, овај тридесетминутни рецепт траје само 10 минута да се припреме и дају четири до шест порција за вашу породицу и пријатеље. Са флексибилном кухињском опремом и мање од сат времена за кување у потпуности, овај парадајз и пиринач може се направити на неколико начина, нпр. Помоћу пржења или кухања у штедњацу.
Од јужног индијског порекла, танги парадајз пиринач је познати рецепт који чини одличан једноручни оброк који можете послужити с поппадомс. Поппадом је танак и оштар чип у облику диска из Индије. Типично предјело, поппадоми су направљени од зачињеног теста као што су ољуштено црно грамско брашно, пржено или кувано сувом врелом и сервирано са цхутнеи . Ако имате проблема са лоцирањем или кухањем поппадома, или једноставно имати још једну преференцију за прилог, можете га послужити рецептом парадајз пириначом са басмати рижем или индијским хлебом, као што су наан или паратха.
Ако одлучите да направите басмати пиринач са једом, један тип је да будете сигурни да потпуно испуштате воду након што намакате 15 до 20 минута, а затим наставите са пражњењем пиринча у кашичици гхее не више од пет минута пре кувања. Кашичица или два лимуновог сокова такође ће спречити пиринчање басмата од кашастог или лепљивог.
Додавање листова коријандера и кора у праху је од суштинског значаја да ово јело добије танги и зачински укус који трагате, јер биљке дају басмати пириначу, па обавезно укључите листове праха и коријандера.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље кувана басмати пиринач (такође можете користити
- остатак пиринча )
- 4 велика зрела парадајз на коцке
- 2 тбспс поврћа / цанола / сунцокретово уље за кување
- 1 тсп
- сенф семена
- 1 велики лук се сјече добро
- 2 зелене чилије прорезане дужином
- 1 "комад ингвера
- 2 тсп коријандер праха
- 1 тсп кумина у праху
- 1 тбсп
- Гарам Масала
- Соли по укусу
Како да се направи
- Загрејте уље у дубокој понори и додајте семена сенфа и зелене љиљане које престану да сплају, додајте лук и пржите док не мекане.
- Додајте парадајз и ђумбир и добро се мешајте. Кувар док парадајз не постане млевени.
- Додајте коријандер, кумур и гарам масала прах, соју по укус и добро мешајте. Кувати на ниском пламену 3 до 4 минута, често мешајући. Искључити ватру и додати риж. Добро промешати.
- Служи са поппадумима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 298 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 130 мг |
| Угљени хидрати | 65 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 7 г |