Датуми и пецанси додају укус и текстуру овом укусном пудингу хлеба кромпира. Дајте хлеб пудинг с смеђи шећер сосом или пробајте сос од вискија или сос боурбон .
Слободно замијените датум са грожђем или сухом брусницом, или оставите суво воће ван. Замените пекане са орасима ако их више волите. Круиссантне мрвице дају пудингу богат и маслен укус, али се може користити и квалитетан хлеб. Бриоцхе је одличан избор за пудинг за хлеб.
Шта ћеш ти требати
- 5 1/2 до 6 шоља срушених кроасана (или 8 унч хлебних мрвица)
- 1/2 шоље пецанс (грубо исецкане)
- 1 скољка (сјебана и сецкана)
- 3 кашике маслаца (растопљено)
- 1 кашичица млета цимета
- 1/4 кашичице марелице
- 1 чаша светло смеђи шећер (упакован)
- 2 1/2 чаше пола и пол (или лагана крема, или 1 чаша тешка крема и 1 1/2 чаше млека)
- 3 велика јаја
- 1 1/2 кашичице ваниле
- 1 1/2 чаше пире сладак кромпир
- За смеђи шећер сос:
- 4 кашике маслаца
- 1/2 чаша смеђи шећер (упакован)
- Прстохват соли
- 1/2 чаша тешка крема
Како да се направи
- Топлотна пећница до 350 Ф.
- Пустите 2-куарт печење.
- У великој посуди, бацити круиссантне мрвице са пеканима, датумима, растопљеним путером и зачини.
- У другој посуди, млатите заједно млеко, јаја и смеђи шећер; додајте ванилу и мешајте у слатком кромпиру.
- Сипајте мешавину слатког кромпира преко мрље од хлеба и мешајте док се добро не упије. Нека стоји око 10 минута.
- Пребаците мешавину пудинга хлеба у припремљену посуду за печење.
- Печите у загрејану рерну 45 до 55 минута или док се не постави.
- Послужите са смеђим шећер сосом (испод) или другим десертним сосом.
Смеђи шећерни сос
- Талити маслац у суду на средњој врућини.
- Додати 1/2 чашу смеђег шећера и кухати, мешајући, за 1 минут.
- Додајте чашу соли и 1/2 шоље тешке креме и доведите до врелице. Настави кување 2 минута, стално мешајући.
- Лагано хладите пре служења.
Можда ти се такође свиђа