Рецепт од меса је увек згодан да има у кућном рецепту. Тај рецепт за италијанске мачке у Турској већ годинама траје. Без глутена, витка, пуно укуса и једноставно се припрема.
Уместо дробњака и јајета, овај рецепт назива кувану киноу , природно зрно без глутена и суперфоод богату беланчевинама. Куиноа помаже у држању меса заједно и такође доприноси повећању додатних протеина.
Одрађујући се у италијанском домаћинству, месне кутије су направљене од мешавине млевене говедине, свињетине и телетине. Док се у овој рецептури од меса без глутена користе италијански укуси босиљка, першуна, белог лука и пармезана, месо је другачије. Уместо традиционалне мешавине меса, користимо природну пустињску ћурку за лакши и здравији спин на традиционалним италијанским тиквицама.
Можете формирати месне куглице које су величина за "шпагете и месо", или их увуците у мањи дио предјела. За печење у пећници потребно је мање од 30 минута, или можете делимично пецати и завршити кување месних куглица тако што ћете убрзати на низак у спорим кухињама или посуду маринара соса. Такође можете служити оваквим тиквицама у италијанском стилу без глутена, као мала забава у пару са укусним сосом за пепео .
Ове фритезе добро се замрзавају, тако да можете спремити у незаобилазном контејнеру или замрзивачу пријазном Зиплоц-у како бисте уживали касније.
Шта ћеш ти требати
- 1 лб ослони земљу
- 1/3 чаша кухана бијела киноа (охладјена)
- 3 каранфилића бели лук (млевено)
- 1/3 чаше свјежег босиљка (фино сјечано)
- 1/3 чаша свежег италијанског равног листа першуна (фино исецкан)
- 1/3 чаше пармезан сир (нарибано) (потврди без глутена)
- 1 тсп лука у праху
- 1/4 тсп црвеног бибер паприка
Како да се направи
- Цоок куиноа према упутствима пакета. Нека се охлади пре него што се комбинује са осталим састојцима.
- Напуните пећницу до 375 Ф. Напуните велики обруч за печење папира са пергаментом или силиконски мат (ми смо велики љубитељ Силпат).
- У великој посуди за мешање, комбинирајте све састојке. Користећи руке, мијешајте заједно док се не комбинује.
- Преко 2 кашике месне мешавине увуците у месне куглице величине предјела, или 3 до 4 кашике месних кругова за вечеру.
- Распоредите месне кутије на плочама за пецање око 2 инча одвојено. Потроши лагано прашење лука и лука на врх меса.
- Печете месне кугле за 20 до 25 минута у пећници, или до потпуног загревања. Алтернативно, можете пецити 15 минута, а затим завршити кување месних лоптица у лонцу с врућим маринара сосом или спорим кухињом до кувања.
Напомена: Да бисте спречили болести са храном, обавезно кувајте месне кутије до краја (за ћурку, унутрашњу температуру од 165 Ф).
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увек читајте етикете производа како бисте потврдили да је производ без глутена. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 66 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 19 мг |
| Натријум | 223 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 7 г |