Вегетаријанска мешавина је један од најбржих основних јела које ћете желети да уградите у свој репертоар за кување када одете вегетаријанским или веганским. Као вегетаријанац , желећете да складиштите своју оставу са неколико састојака, тако да можете у било ком тренутку бацати лагано поврће за брзу оброк. Чувајте мало белог лука, лука и ђумбира, додајте баш све врсте свјежег поврћа, а вегетаријанско мешање је готово комплетно! Ево неколико инспирацијских вегетаријанских поврћа за помфрирање да бисте се припремили.
01 од 10
Бок чој и шитаке печурке мешају Бок чој и шитаке печурке мешају се око квиноа. Комбинујте бок чој и шитаке печурке, промешајте у луку сосом од сесна за здраве вегетаријанске поврће са мешањем и прсима. Бацио сам га са неким остатком куханог киноа и уживао у потпуности.
Класичан поврће за мешање и пржење поврћа високог здраства уз здраве веггије - снежни грашак, карфиол, броколи и шаргарепу и брзо кувани са тофу у једноставном сосу са сосом на бази сјаја са ђумбиром. То није фенси рецепт, али ако сте нови у вегетаријанском кухању или желите нешто једноставно, ово је добар рецепт за почетак. Није уверен? Погледајте бројне позитивне критике читалаца који воле овај рецепт.
Постоји нешто о срчаној текстури швајцарског чарда, у поређењу са осталим зеленилом, што ме увек чини да желим да га надмашим с мало нарибаног сира. Јела сам ову пљескавицу, уместо да га упарим са пиринчем или целим зрнима , али мислим да би следећи пут желео да је пробам са домаћим резанцима, а да, прелазећи с сиром.
Ако имате веггије, мало сок од лимете или лимуна, сојиног соса и сусамовог уља, добро сте на путу да добијете овај једноставан и лаган биљни мирис на столу. Овај једноставни рецепт са инспирисањем азијског порекла захтева корење, печурке, броколи, пасуљ, карфиол и шаргарепу, али, као и већина поврћа за мешање, препоручује се било каква врста поврћа коју волите.
05 од 10
Сеитан шприцати с кинеским сосом од кора Сеитан шприцати с кинеским сосом од кора. Схеридан С. Сеитан је одличан додатек било каквом вегетаријанском мешању, али може потрајати мало дуже од тофу да се кува темељито, тако да није превише жвакање. Као и код већине рецептура за мешање и пржење, можете подмазати поврће за све што вам се десило. Зато што овај рецепт има пуно сосова, то је добро за упаривање са резанцима.
06 од 10
Темпех и папричица биће помфрит у сосу терииаки Вегетариан темпех терииаки стир-фри пхото би Јохн Блоцк / Гетти Имагес Као и већина биљних помфрита, овај би се одлично одиграло са пиринчним резанцима, смеђим пиринчем или било којим житарицом, али и укусним. Темпех се кува с шареним папричицама у слатком сосу од терииаки са луком, ђумбиром и мало пиринчаним сирћетом. Немате све састојке на руци? Покушајте да користите само терииаки сос само по себи. Као и већина биљних помфрича, ова је такође вегетаријанска и веганска.
Са улица Бангкока до јужних острва, путници на Тајланд увек уживају у невероватној храни која се може наћи свуда. Поврће са помфритом, као што је овај, обично прати пиринач или повремени резанци и често се прелива са додатним љиљанима или топлим сосом. Тајландска храна је одлична за вегетаријанце и вегане, а ова једноставна и лака верзија пржених веггија је пријатан основни оброк без меса.
08 од 10
Броколи и паприка помијешу се са кречњаком и лимуном Бриан Хагивара / Гетти Имагес Овај рецепт позива на тофу и доста поврћа, укључујући боранију, броколи и папричку паприку, промешане са мало сличног, белог лука и лимунске траве за суптилан тајски укус. Зар није лепо?
Овај кинески инспирациони рецепт употребљава мешано пржено поврће - укључујући печурке, црвене паприке и броколи - и исмејавају се месо да би превазишле кравље месо резанце куваног у сосу од црног белца. Додавање резанаца у овај рецепт поврћа за мешање и помфрит чини га потпуном вегетаријанском и веганском оброком.
Хоћете да пробате неке поврће са помфритом без рецепта, или само желите да видите како се све то састаје? Пратите овај брзи корак по корак инструкције како бисте направили једноставну вегетаријанску мешавину, без обзира који састојци користите. Да ли сте знали, на примјер, да можете брзо кувати тестенине у канисту?