Комбинујте бок чој и шитаке печурке, промешајте у луку сосом од сесна за здраве вегетаријанске поврће са мешањем и прсима. Ако вам се свиђа бок цхои или желите само испробати једноставан бок цхои стир-фри рецепт, ово је једноставно за покушај. Такође волим кување са бебом бок цхои, који је мањи од боковог бокса у пуној величини, али има сличан укус и практично је заменљив са редовним бок чоиом. Мало је нежније, па је потребно мало мање времена за кување.
Овај бок чој и печурки поврће мешавина-фри рецепт је и вегетаријанска и веганска. Ако вам је потребан и без глутена, проверите састојке ваше биљке од поврћа (неки брендови су без глутена и неки нису) или направите своје. Такође ћете морати заменити сос од соје за замену без глутена, као што су тамари , Нама Схоиу или чак Браггов течни аминос или аминос кокоса . Сви остали састојци, укључујући печурке, чај од чаја, ђумбир и сусамово уље су без глутена.
Поврће са помфритом је брза и лака вегетаријанска и веганска идеја вечере која већина људи ужива (са или без тофу), па зато стварно треба да буду део сваког вегетаријанског репертоара кухара. Ако у вашој редовној ротацији већ немате неколико поврћа које се мешају у кревету, погледајте неке од тих лаганих рецептура за мешање и пржење поврћа или претражите те тофу мешалице .
Шта ћеш ти требати
- 3-4 каранфилиће млевени бели лук
- 1 чаша шиитаке печурке, нарезане или 1/2 чаше нарезане шитаке печурке и 1/2 чаше нарезане гљиве
- 2 тсп канола уље или друго високо топлотно уље
- 1 тбсп сојин сос (или, користите тамари или
- Нама Схоиу или другу замену да га држи без глутена)
- 1 бок цхои, сецкане (или 2-3 бебе бок цхои ако желите)
- 5-6 парадајза (зелени лук), резане
- 1/4 чаше поврћа
- 2 тсп свежег ђумбира, млевено или нарибано
- 2 тсп сезамово уље
- 2 тбсп семена семена (опционо)
Како да се направи
Затворите бели лук и мусхоомс уље у трајању од 3 до 5 минута, а затим додајте у соја сосу, бок чоја и шаргарепа и кувајте још неколико минута.
Смањите топлоту на средњу ниску и додајте поврће и ђумбир. Симмер за још 3 до 5 минута.
Коначно, мешати у уља од сезама и опционо семе семена и уклонити са топлине.
Пружи свој бок чој и печурке мешати-жарити преко пиринча, киноа, резанци (требало би да буде мало соса) или само уживајте у њему као и као једноставно поврће.
Или, додајте у неки пржени или печени тофу да додате протеин и направите то главно јело.
Такође погледајте: Да ли је то јело или главно јело?
Нисам сигуран да желите вештачко вече за вечеру? Ево још неколико једноставних идеја за вегетаријанске вечере:
- Лака вегетаријанска паста за вечеру
- 8 вегетаријанских касела за покушај
- Немојте имати вечеру, имајте бринете!
- Тестенине од пиле до једноставног до гурмана
- Вегетаријанска јела из целог света
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 105 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 365 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |