Рецепт за китајски инспирисани пет тофу зачина, мариниран у смеши соја сосуа, сезамово уље и кинески пет зачина, и печени у пећници. Овај кинески пет зачинских тофу је савршен за додавање у поврће, помфрит , салате у кинеском стилу, било коју врсту резанаца за јело или само за брзу азијску укусну ужина.
Кинески пет зачина је јединствена мешавина комарца, звезданог аниса, цимета, бибера и каранфила, али их не смеју преварити познати састојци - кинески пет зачина садржи јединствено укусан и оштар ударац. То је укус који сигурно није за све. Ако га нисте раније пробали, или ако имате "неразвијене" западне укусне панталоне, можда ћете желети да смањите количину пет зачина која је потребна на пола или покушајте блажији рецепт за вегетаријанску кинеску храну или покушати другу врсту од печеног тофу. Међутим, ако желите укус кинеске кухиње (или само желите покушати нешто ново) у вегетаријанском и веганском рецепту тофу, пробајте овај рецепт за кинеску пет зачина тофу.
Овај једноставан рецепт за тофу је вегетаријанско и веганско, а ако вам затреба да буде без глутена, замените сос од соје за замену без глутена, као што је нама схоиу или тамари , и проверите састојке на биљној бифтети како би се осигурало да је без глутена.
Шта ћеш ти требати
- 1 блок фирма или екстра-чврст тофу,
- добро притиснуто
- 1 чаша поврћа
- 1/4 чаша соја сос (или употреба
- тамари да га држи без глутена)
- 2 кашике сусамовог уља
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 1 тбсп свежег ђумбира, млевено
- 1 тсп семена сезама
Како да се направи
- Прво припремите тофу. Као и већина вегетаријанских и веганских рецептура тофу, овај ће најбоље искусити ако прво притиснете тофу . Зашто? Тофу је попут сунђера - што више воде коју нежно притиснете из ње, то је више од укусне маринаде са пет зачина које може да се намочи!
- Када ваш тофу добро притисне, припремите пећ на 350 степени.
- Подметните добротрену тофу у 1/2 дуге траке (или их можете пресећи у неки други облик, ако желите). Лагано мазите посуду за печење и припремите припремљену тофу у једном слоју у тигању.
- У малој посуди премешајте преостале састојке и прелијте тофу резанце. Ако имате времена, можете такође маринирати тофу резанце у соју сосу и кинеску мешавину пет зачина за неколико сати или до ноћи.
- Исперите тофу 15 минута у претходно загрејану рерну, а затим претворите сваког појединог тофу комада и пеците још 10 до 15 минута или док се течност не упије.
- Уживајте у вегетаријанском и веганском петом зачини печеном тофу!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 238 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1.129 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 16 г |