Херни и лукови Цорнисх Кокоши

Цијели листови босиљка, маслац и биљке под кожом ових коренских кокошака чине их укусним и шареним. Ако сте припремили песто, слободно га замијените са њом. Или направите домаћи спанаћ песто са овим рецептом.

Једна цела кокошка кокошка играће око 6 до 8 унци меса. Дозволите 1 малу кокошку по особи.

Шта ћеш ти требати

• 4 мале кокошке кокошке кокошке, око 1 1/4 килограма
• косхер сол и свјеже мљевени црни бибер
• 4 кашике маслаца, омекшане
• 2 кашике сецканих свјежих биљака, попут тарагона, першуна, босиљка, тимијана
• 8 цијелих свежих листова босиљка
• 1 мали бели лук, врло танко резан

Како да се направи

1. Пећ се загреје на 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
2. Направите велики плочник за печење или печење са фолијом. Ставите рацк у посуду и прскајте га са непрекидним спрејом за кување.
3. Отворите унутрашње шупљине кокошињских кокошака са кошером и црним бибером и уредите их на рацк у посуди за печење.
4. У малу посуду, мјешајте маслац са сецканим травама.
5. Са прстима отпустите неку кожу на врху и на страну кокоши. Или користите тупи крај дрвене кашике. Потисните мале количине мјешавине маслаца испод коже груди. Укрцајте пар танких резина белог лука испод коже сваке груди. Пажљиво клизи један мали бијели лист босиљка под кожом сваке груди.

1. Испразните било који преостали путер изнад кокица, а затим их лагано потресите косхер солом и свеже млетим црним бибером.
2. Печените кокошке кокошке у трајању од 1 сата, или док не постану златно браон и сокови се чисте.
3. Минимална сигурна температура за живину је 165. Провјерите температуру помоћу сонде за пећницу или термометра за тренутни читач који је убачен у меснат дио дршке, а не додирује кост.

Савети и варијације

Замените маслац и сецкане свеже биљке са припремљеним песто. Обришите га под кожу, а затим потегните бели лук испод коже. Наставите са рецептом.

Баците око 1 1/2 килограма сецираног кромпира са неколико кашичица маслиновог уља и екстра исецканих трава и уредите их у печењу око кокошака.

Можда ти се такође свиђа

Печени кокоши са кромпиром и шаргарепом

Корнски кокоши са јабукама и кобасицама

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	924
Укупно масти	34 г
Засићене масти	13 г
Незасићена маст	10 г
Холестерол	632 мг
Натријум	445 мг
Угљени хидрати	14 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	135 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)