Иако кокошке кокошињице могу изгледати као фанци оброк, врло је лако припремити. Кокошке кокошке (такође познате као поусин или стена Цорнисх кокош) су заправо само хибридна пилетина - пилића бројлера, а не птица. Име је такође погрешно у томе што може бити мушко или женско, тако да уствари није кокошка.
Овај рецепт за кокошке кокошке кокошке се лако удвостручује за породицу. Тајни и дробњак се позивају у овом рецепту, али слободно користите своју омиљену комбинацију свјежих или сувих биљака. Кокошке можете печити у великој тешкој кантици или посуди за печење.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслаца
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 велики бели лук (млевено)
- 1 1/2 чајне кашике свеже листове тимијана, или око 1/2 кашичице сувог листа мајчине душице
- Опционално: 2 кашичице свјежих дробљених дјемиља или першуна
- 1 средњи лук (четвртасти и резани)
- 1 килограм малог црвеног или златног кромпира (исечен и резан у комадима од 1 до 2 инча)
- 3 средње шаргарепа (нарезано крижно на доле у траке око 3 инча и ширине 1/2 инча)
- Салата и бибер по укусу
- 2 Кокошке кокошке кокошке
- Опционо: 1 лимун (резано)
- Опционално: 1 мали лук (исечен у комаде)
- Опционално: Спригс од свјежих биљака
Како да се направи
- Реруј пећ на 375 Ф.
- Исперите маслац са маслиновим уљем у великом, тешком венцу на ниској температури. Додајте млевени бели лук и биљке. Уклоните око 1 1/2 до 2 кашике смеше и оставите на страну.
- Додајте лукове, кромпир и шаргарепу на тањир. Посути с сољу и бибером. Добро извадите поврће са маслацем, уљима и биљем; кувати, мешајући, око 2 минута.
- Провуците шупљине кокоши с сољу и бибером.
- Обришите смешу за храну све до кокоши. Уколико желите, поставите комадиће лимуна и лука и неке сперме трске у шупљине.
- Ако тањир није сигуран за пећницу, померите биљну мешавину у посуду за печење или посуду.
- Распоређите кокошке на поврћу и ставите у пећницу. Печење око 1 сат и 15 минута, или све док се кокоши не региструју најмање 165 Ф у најситнијем делу бутина, а не додирују кост.
- Ако се кокице превише брзо окрећу, покривајте лабаво са фолијом близу краја времена кувања. Ако нису довољно смеђе, укључите бројлера 2 до 3 минута пре него што их извадите из рерне.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 918 |
| Укупно масти | 41 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 21 г |
| Холестерол | 264 мг |
| Натријум | 373 мг |
| Угљени хидрати | 78 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 62 г |