Пронађите најбоље врсте зелених чаја за ваше укусе
Многи људи ми говоре да "не воле зелени чај ", али чешће него не, сматрам да једноставно пију зелене чајеве које не одговарају њиховом укусу. Уз неколико савета и неколико тестова укуса, већина људи завршава са проналаском зелених чајева које воле. Испитајте врсте зелених чаја испод како бисте пронашли најбоље зелене чајеве за ваш укус.
01 од 10
Јасмин зелени чај Јасмин Пеарл је један од најпопуларнијих врста јасмин зелених чаја у САД. Може се инфузирати више пута. Марко Гоодвин
Уз чај Еарл Греи , јасмин зелени чај је један од најпопуларнијих ароматизованих чаја на свијету. Јефтинији зелени чајеви Јасмина (као што је врста коју добијате у јефтиним кинеским ресторанима) често се чине са ниским степеном чаја и вештачким укусима и укусом као лош парфем. Јасмине зелени чај доброг квалитета направљен је квалитетним теалавама које су природно мирисане цветовима јасмина, а имају и слатки, цвјетни укус који многи људи воле.
Иако је зелени чај Јасмине флексибилнији на захтеве за припремом од већине зелених чаја, најбоље је да се припреми са водом која је испод кључања и само инфузија за неколико минута.
02 од 10
Марокан Минт Греен Теа Можете користити предмрзнут Марокан Минт зелени чај или направити властиту Мароканску Минт с свежим листовима менте и барутом зеленим чајем, Хоујицха зеленим чајем или било којим другим зеленим чајем по вашем избору. Линдсеи Гоодвин
Марокански минт зелени чај традиционално је мешавина зеленог чаја кинеског гранита и свеже листове менте куване врелем водом и помешане са великим количинама шећера. Данас постоје многе марошке минт зелене чајне мешавине; они користе умакнуте менте уместо свеже менте, а понекад и замењују зелени чај од поврћа са Хоујицха, Банцха или другим зеленим чајевима.
03 од 10
Генмаицха зелени чај Линдсеи Гоодвин Генмаицха је мјешавина јапанског зеленог чаја и пиринчаног пиринча. Арома Генмеицха је слатка, печена, биљна и лако пријатна. Популарна варијација на Генмаицхи је Матцха-ири-Генмаицха или "Генмаиматцха" - мјешавина Генмаицха и Матцха зелених чаја.
За јачи укус пиринча користите топлију воду (тик испод кључања). За бољи укус чајеве и пиринча користите хладније воде (око 170 степени Фахренхеита).
04 од 10
Драгонвелл зелени чај Лонг Јинг је равномернији и овалији у односу на већину зелених чаја у кинеском стилу. Неки кинески зелени чајеви се увлаче у кугле или су увијене у жљебове. Марко Гоодвин Знан као "Драгон'с Велл", "Лунг Цхинг" или "Лонг Јинг" зелени чај, Драгонвелл је најпопуларнији кинески зелени чај у Америци Драгонвелл се креће од веома скупог, традиционално направљеног "пред-киша" Драгонвелл до јефтиних, свакодневних Драгонвелл. Окус Драгонвелл-а је обично благо и слатко, са посебном нотом кестена.
За најбоље резултате припремите Драгонвелл зелени чај са водом која је далеко испод кључања, и запушите је највише два до три минута.
05 од 10
Хоујицха зелени чај Линдсеи Гоодвин
Такође спеллед "Хојицха", Хоујицха је печени јапански зелени чај који се често прави са чајевим листовима и стабљима, или само чајним стабљима. Нижа је код кофеина него већина зелених чајева. Хоујицха има шумски укус који многи пилиоци кафе сматрају привлачним и могу се добро припремити са ширим распоном температура и времена од већине зелених чајева.
06 од 10
Кукицха зелени чај
Кукицха је парени јапански зелени чај који је направљен од гранчица чаја . Природно је мало кофеина, а има и биљни, слатки укус који може поднијети непрекидно пиво. Ако нисте један да проверите своју температуру воде или време ваше инфузије, Кукицха је велики зелени чај за вас.
07 од 10
Сенцха зелени чај Асамусхи Сенцха има тамно зелене, равне игличасте лишће. Мање сенке (као што су Фукамусхи и Цхумусхи Сенцха) имају много више преломљених лишћа него Асамусхи због њихове обраде. Марко Гоодвин
Сенцха је најпопуларнији јапански чај у Јапану. Има укус који многи људи описују као биљне, морске алге или травнате. Када се направи са кључањем воде или водом која је у врелом времену, она може бити врло адстригентна, горка и груба, али када се припреми са водом око 160 до 170 степени Фахренхеита и инфузира око 20 до 45 секунди, Сенцха зелени чај има укуснији, слаткији и више уравнотежено.
Популарна алтернатива Сенчи је Банцха, која је сличан зелени чај са благо грубијим, земаљским укусом. Банцха је јефтиније од Сенцха и добро се пари са оброцима.
08 од 10
Гиокуро зелени чај Иаме Гиокуро има дубоку, тамноплаво-зелену боју због чињенице да је сјенка одрасла и парена. Марко Гоодвин Гиокуро зелени чај је јапански зелени чај од сјаја са сјајном, дубоко зеленом бојом. Добар квалитет Гиокуро зеленог чаја има посебан умами укус .
За најтоплији, најсубостији укус, припремите Гиокуро водом која је далеко испод кључања (око 150 до 160 степени Фахренхеита), и користите кратко време инфузије (око 15 до 30 секунди).
09 од 10
Матцха Зелени чај Најбољи Матцха зелени чајеви полако се пољују са два гранита, као што је брашно камено-земља. Марко Гоодвин
Матцха је као Гиокуро у томе што је одрасла, али је такође у праху. Традиционална пудра из минта направљена су од пудерице Матцха која је сипана топлом водом . Међутим, зато што је у праху, Матцха се лако може инкорпорирати у рецепте за пиће (као што су рецепти за чај и крему ) и друге рецептуре за чај у праху.
Матцха има танког укуса. Генерално, бољи квалитет Матцха је слађи и мањи квалитет Матцха је више горак.
10 од 10
Би Луо Цхун Зелени чај Зелени чај познат и као "Пи Ло Цхун" или "Пијесак пролеће", Би Луо Цхун је један од најпознатијих зелених чаја у Кини. Када се пије на ниским температурама, добар квалитет Би Луо Цхун има слатка, глатка, биљна арома која привлачи многе чајне пијаце.