7 Укусне чајне рецепте из целог света

Како уживате у млечном чају? Без обзира да ли сте дугогодишњи фан или новинар заинтересован за испробавање неколико нових пића, бићете пријатно изненађени рецептима за млечни чај које имамо за вас.

Млеко је један од најпопуларнијих адитива за кафу и чај у свету. Због својих природних шећера (познатих као лактоза), додаје сладакост. Млеко са мастима у њој (нпр. Пуно млеко, пола и пол , крем и млеко од 2%) такође може додати тело и богатство чају .

Уопштено говорећи, млечни чај се прави са базом црног чаја. Ови се углавном сматрају чудним асамским чајевима и цејлонским чајевима него самим пијанима из Кимена, Дарјеелинга и Нилгирија. Млечни чај се може направити и са другим врстама чаја, као што је популарни зелени чај .

Од индијског масала чаја до Хонгконг-овог млека чаја до млечног чаја у британском стилу, ево неколико начина уживања у млечном чају.

• 01 од 07

  Тајландски млечни чај

  Као и Тајландски лиснати чај и Тајландски лиснати кафа, овај чај долази са тешком дозом млека. Служи се лепо и топло и веома је умирујуће пиће.

  Тај тајландски рецепт за млеко чај садржи и слатко кондензирано млеко и испарено млеко са само мало шећера, тако да је савршено слатко. Ово је у супротности са многим зачинама попут кардамома, цимета, тамаринда и ваниле и савршено је са цејлонским чајем .

• 02 од 07

  Индијски зачињени млијечни чај

  Уобичајенији на Западу као "цхаи" или "цхаи чај", масала цхаи је мјешавина зачина, чаја, шећера и млека. Ужива из Индије, где варирају мноштво.

  Разноликост пића испод банера "цхаи" се још више проширила, откако је пиће извадио изван индијског потконтинента. Можете истраживати рецепте за Касхмири цхаи и цхаи без кофеина, као и корак-по-корак водич за израду масала чаја од нуле.

• 03 од 07

  Британски млечни чај

  Речено је да је обичај додавања млека чају почео у Француској, а касније и коријен у Енглеској. * Данас је уобичајено да људи у Енглеској додају млеко и шећер у свој чај, док у Француској људи углавном преферирају мало лимун у пиву.

  Овај водич за млечни чај у британском стилу укључује преглед чаја у Британији, како направити "савршену шољу чаја" (један куинтессентиалли британски идеал ако је икада био један), и како да додате млеко у чашу чаја.

  * Француски нису били први који су додали млеко на чај. У раним данима чаја, у Тибету су се трговали велики комади компримованог пуерх чаја из Иуннана, Кине, где су се кували са јак путером.

• 04 од 07

  Хонг Конг Милк Теа

  Хонгконгски млечни чај је нека врста карикатуре британског млечног чаја. Дебео је, изузетно млечан и невероватно сладак. То је зато што је засићено кондензирано млеко или испарено млеко основни састојак.

  Чудно фасцинантно и изузетно лако напитак познат је и као "чај од пантихосе" или "чај од чилија свиле". Може се прилагодити хонгконшком кафе чајном пиу под именом Иин-Ианг Цоффее Теа .

• 05 од 07

  Млечни бубљи чај

  Каже се да је тај буббле чај (или "боба чај") створен на Тајвану као послије школске посластице за дјецу. Данас је огромно популаран на Тајвану, Хонг Конгу и одређеним деловима САД-а и Канаде (нарочито на Западној обали и Њујорку).

  Варијације обилују, али овај рецепт са тапиока бисерима и домаћи једноставни сируп сакупља суштину сјајанства.

• 06 од 07

  Турмериц Милк Теа

  Технички, биљна инфузија , турмерски "чај" већ дуго се користи у ајурведи као средство за здравље костију и зглобова. Такође се каже да побољшава ментално фокусирање, тако да је ово лепо јутро или поподневно пиће.

  Овај топли и зачински чај је необично угодан и прилично је лак. Само будите сигурни да користите бадемово уље јер је то једино уље које ради (вјерујте нам).

• 07 од 07

  Ледени црни чај Латте

  Не можемо завршити ову листу без размене само још једног леденог леденог чаја и овај се веома разликује од Матцха Латте. Поседује чајну мешаву за доручак и помера овај рецепт у категорију "будни ме-уп" за напорно јутро.

  Рецепт је лаган и припремљен је мало попут леденог еспрессо латтеа, али са концентратом црног чаја уместо еспреса. Захваљујући млеку, довољно је попунити одличан доручак у покрету.