Само су најбољи укуси за ваш буббле чај
Иако датира из 1980-их, такозвани "чај од бубрега" (или "боба чај") долази у запањујућем низу врста и укуса. Ово популарно пиће с млеком и чајем из Тајвана је сензација широм света и отворена је потпуно јединствена категорија пића.
Од сорте воћних арома до нешто авантуристичних чајевских чајева попут авокада, можете узети ово пиће где год желите. Чај мјехурића је прилично лако направити код куће и наћи ћете мјехуриће чајне трговине током вашег свијета путовања.
Чај од бубрега је напросто срећан напитак, па се забавите.
Буббле Теа Основе
Основни чај од мехура садржи четири елемента: чајни чај (често црни чај), млеко (понекад прескочено), укус и / или заслађивач (нпр. Воћни сируп) и тапиока бисери или сличан "КК" текстуру него његов укус). Може бити неколико додатних састојака и било који од ових четири може бити замењен или потпуно елиминисан.
Свијет чарапа је огроман и долази у многим врстама и укусима. Следећа лекција у чајном чају ће се фокусирати само на укус. Као што ћете видети, ваш чај од мехура може да преузме скоро сваки укус који можете замислити и ова листа чак ни не почиње да покрива све њих (неке продавнице чаја нуде преко 200 укуса и стилова). Са било којом комбинацијом четири састојка мехуричног чаја, постоје бескрајне могућности.
Додавање укуса на буббле чај
Главни укус за већину рецепата чајних чаја долази из сирупа или праха.
Као што ће кафанске куће имати линију сирупа за флетирање летеа, продавнице чајних чаја ће бити опремљене великим бројем сирупа и праха.
Ароматични једноставни сирупи су популарнија опција за укус, јер лако прелазе у млечни чај. Међу најпопуларнијим укусима су плодови, посебно тропски воће које су заједничке Тајвану где је креиран мјехурићни чај.
Веома је важно знати да мехурићи чајеви ароматизовани са одређеним киселим плодовима не треба укључити млеко. Киселине у овим плодовима имају тенденцију да сијају млеко и то је једна од ствари коју већина алкохолних пића жели избегавати.
Најпопуларнији укус бубљи
Са свим овим укусима, где би требало да почнете? Вероватно је најбоље започети са најпопуларнијим чајевима. Они су хит са разлогом и одличном полазном тачком за своје авантуре чаја.
- Хонеидев
- Лицхее
- Манго
- Пассион Фруит
- Пеацх
- Шљива
- Стравберри
Ако желите да пробате чај од мехура који је мало укуснији, пробајте један од омиљених укуса:
Више воћних арома за буббле чај
Када изађете из заједничких укуса чаја, видећете да ово воће чини одличним чауфом.
Стварно занимљиви мехурићи чаја
Ако вам авокадо мехурићни чај звучи лудо, припремите се за авантуру са овим укусима. Увидићете да су цвјетни бубљи чај веома пријатни. Такође је тешко отпустити укус слатких укуса као што су чоколада и карамел.
КК не прави укус буббле чаја
Иако је "мехур" у називу "буббле теа" првобитно назвао ваздушним мехурићима насталим мешањем чаја и млека, сада се користи за "бисере" и друге састојке који се налазе у сличним напитцима. Ови напици обично имају оно што се назива "КК" у Тајвану и Кини.
КК је жвакана текстура која је обожавана у кинеској и тајванској кухињи. КК храна не мора бити укусна да буде популарна, а обично нису. Најбољи пример овога су тапиоке бисери , најпопуларнији и најпознатији тип "балона" у мехурићем чају.
Тапиока бисери су мале, округле глобуле куваног тепиоке скроба који пружају веома жвакаву, готово гумену текстуру и врло мало укуса. Обично су пурпурно-црне, мада могу бити и беле или пастелне боје.
Уобичајена варијација на регуларним тапиока бисерима је "боба" - већи тепиоки бисер, димензија око 1/4 "пречника.
- Разлика у величини тапиока бисера првенствено је направљена у Азији.
- Имена буббле чаја и бобе се више користе на Западу.
- Занимљиво је да је ријеч " боба " такођер сленг за "велике груди" на Тајвану и дијеловима Кине.
Слично томе, тапиока "ноодлес" постала је популаран додатак чајном мехурићу. Обично су направљене од бијеле тапиоке и обликоване у танке, жлијебове попут жлијезда које се могу прождрити кроз широке чајне чауре.
Други извори КК у чајном меху чине слатки кромпир, таро, "жабаста јаја" (заправо врста босиловог сјемена), саго шкробни бисери и алое вера јелли.
Више додаци за укус буббле чаја
Као да већ нема довољно варијација, можете додати и додатне састојке чајевима.
Међу осталим додацима за чај од чаја су слатке супе као што су супа од црвене зрнце, јуха од мунг беан (или супа од зеленог пасуља) или сушена и реконституисана дугана супа од змаја. Ови додају сладакост, боју, текстуру и укус чајом.
Још једна уобичајена ароматична чаура од чаја долази од прашкасте пудингне мешавине која се може мешати у пићу или додати као "топпинг" (није мешана, већ је дозвољена да потоне на дно). Популарне ароме пудинга за чај од мехура укључују чоколаду, јаје, јабуке, манго и таро.
Поједине напитке од чаја укључују и свеже воће (посебно манго, личи или пасијон), џемове или желеће, као и остале састојке.