Ако волите да излазите за чај од мехура , можете користити овај једноставан рецепт да бисте направили сопствену серију код куће. Учење да направите сопствени чај од бубрега неће вам уштедјети само новац, већ ће вам омогућити да укусите чај по вашој жељи. А ако имате здравствене проблеме, било да сте алергије или дијабетес, можете да прилагодите рецепт тако да задовоље ваше јединствене потребе. На пример, смањите количину шећера или користите соје или бадемово млеко уместо нормалног млека. Направите чај од мехура који вам најбоље одговара!
Шта ћеш ти требати
- 1 чај од чаша (припремљен, кинески црни чај или личи чај је добар)
- 1 шоље млијека (или по укусу)
- 4 ледене коцке (по потреби)
- За тапиоце бисере:
- 1 део тапиока бисера
- 4 дијела воде (или више)
- За шећерни сируп:
- 2 дијела белог шећера
- 1 део смеђи шећер
- 3 делова воде
Како да се направи
- Припремите шећерни сируп за тапиока бисере (погледајте доле).
- Припремите тапиоце бисере (погледајте доле)
- Ставите 3 унце тапиоке бисера у великој стакленој посуди.
- Дозволите да се чај охлади до собне температуре. Додајте млеко.
- Додајте шећерни сируп, мешавину млека и чаја и ледене коцке до мешача коктела. Добро протрести. (Алтернативно, можете их обрадити у блендеру, али то није баш забавно!)
- Сипати мешану смешу у стакло с тапиока бисерима. Служи са дебелом сламом.
За Тапиоце бисере
- Приликом израде тапиока бисера, који су главни састојак азијских мехурских чајева, молимо Вас да имате на уму да се бисери приликом кувања знатно повећавају. Молимо вас да обезбедите да користите велики лонац. (По правилу, ако се више бисерова кува, потребно је водити више воде: однос воде и пеарла мора бити већи. За 3кг бисера препоручујемо да користите чак 6 пута више воде).
- Проври воду. Додајте бисере у врелу воду и кувајте 30 минута. Повремено премешајте да бисте били сигурни да се бисери не држе једни другима или потом. Искључите топлоту и оставите бисере стрме у води још 30 минута с поклопцем посуде за кување.
- Исцедите тапиоце бисере и исперите хладном водом да бисте их охладили. Поставите их у шећерном сирупу (шећер и водени раствор - погледајте испод). Уверите се да су бисери покривени. Добро бацајте бисере. Бисери су сада спремни уживати.
За шећерни сируп
- У тепишту доводите воду.
- Додајте шећере. Смањите топлоту и утопите док се кристали шећера не растворијо. Склоните са ватре.
Напомена: Слободно експериментишите са односом белог шећера и смеђег шећера и однос шећера са водом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1553 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 24 мг |
| Натријум | 208 мг |
| Угљени хидрати | 369 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 8 г |