Ова слатка десертна супа се прави са црвеним азуки зрном, храном за загревање јанга. Ово је изузетно популарно јело у Азији.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље азуки (адзуки) пасуља
- 1 кашика
- пиринач лепљив
- 1 велика сушена тангерина пилинга (око 3 инча)
- 4 шоље воде
- 6 кашика
- браон шећер
- 1/4 чаше кикирикија, здробљено
Како да се направи
- Потапати пасуљ и пиринач преко ноћи у довољној количини воде (обично је довољно 3 чаше).
- У кесицу од 3 квадрата, доведите 4 чаше воде са глутинозним пиринчем, азуки пасуљем и сушеном тангеринском кору до врења (ако користите свеже цитрусно лигње уместо осушене коре, наранџасти укус ће бити јачи.)
- Окрените топлоту на ниско, покријте и симетрирајте око 1 1/4 сата, све док се пасуљ не види са водом која их само покрива, и када је пробушена виљушком.
- Додати шећер, мешајући да се раствара. Почните са 1/4 чаша и додајте 1 или 2 више жлица по жељи.
- Скините смешу са врућине и охладите. Скините коту тангерина. Док се супа хлади, сломити кикирики.
- Сипати супу у блендер. Користите подешавање течности да лижите течност од 1 до 2 минута, док азуки зрна не темељно мешају.
- Хладите до спремности за служење. Пре него што послужите, оборите са здробљеним кикирикијем.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 311 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 56 мг |
| Угљени хидрати | 55 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 11 г |