Мала историја
Кумкуатс су рођени у југоисточној Азији, посебно у Кини, Тајвану и Јапану. Данас, кумкуатс окупљају пару као популарно воће широм света, ау САД-у, производња се може наћи иу Флориди и Калифорнији.
Кумкуат је члан цитрусне породице Рутацеае који укључује грејпфрут, наранџе, лимоне и лимете.
Средином 1800-их година кумкуат је у Европи из Кине довела ботаничар Роберт Фортуне.
Плод кумкатског стабла је мали са маслинастим обликом и величином и златном наранџастом бојом. Популарно у слаткишима и мармеладама, они су такође једли директно са дрвета.
Кумкват је уведен у САД крајем 19. века, где је обезбедио малу, али украсну сврху док се прилив азијске популације не интересује за ово воће због његове потрошње као хране.
Цијели овај мали слаткиш може се конзумирати, као што је грожђе, кожа, месо, семе и све! Као грожђе, семе се може одбацити или јести, а читав кумкат је испуњен нутритивном користом!
Невероватне предности
Кумкуатс су ниске калорије и богате витаминима, минералима, фитонутријентима и полифенолним флавоноидним антиоксидантима као што су лутеин, каротен и зеаксантин. Они су нарочито богати витамином Ц, и представљају добар извор витамина А, Б и Е. Кумкати садрже и минерале калијум, калцијум, жељезо, селен, манган и бакар.
Овај плод има много ствари за то, и треба га конзумирати цијелим, лупити и све. Већина хранљивих састојака налази се у кожи кумката, као што су одређена есенцијална уља попут лимонена, пинена, цариопхилленеареа и а-бергамотена, што не само да спречава развој ћелија карцинома, већ и помаже у ометању згага и лечење жучних камења.
Висок садржај влакана ове мини-наранџе је еквивалентан скоро 10 грама по 8 кумкуата! Влакно је посебно неопходно у здравом функционисању нашег дигестивног тракта, као и помаже у ограничавању нивоа глукозе у нашим крвним системима, тиме помажући у ограничавању развоја дијабетеса типа ИИ и смањењу холестерола у организму.
Утврђено је да су витамини Б помогли у уклањању холестерола из система. Калцијум није неопходан само за формирање и јачање здравих зуба и костију, већ и за контракцију мишића и преношење нерва. Витамин А помаже јачању вида и критичан је за здраву кожу и зубе.
Најновије истраживање
Истраживање показује да је витамин А неопходан за здраву визију, јак имуни систем и нормалан репродуктивни систем и раст костију. Према националним институтима за здравље, витамин А такође може играти важну улогу у смањењу развоја одређених карцинома.
Студије показују да је витамин Ц моћан антиоксидант који је од суштинског значаја за здравље нашег везивног ткива и зарастања рана, као и борбу против старења уклањањем слободних радикала из тела. Витамин Ц чак може играти улогу у смањењу ризика од одређених карцинома и кардиоваскуларних болести смањујући оксидативни стрес.
Према Институту Линус Паулинг, витамин Ц спречава болести срца помажући у уклањању холестерола из тела. Надаље, витамин Ц се бори против бактеријских и вирусних инфекција.
Дијететско влакно је посебно корисно за дигестивни систем и може помоћи у смањењу инциденције одређених карцинома, нарочито колоректалног, једњака, стомака, уста и фарингуса, према америчком институту за истраживање рака.
Шта ћеш ти требати
- 10 Кумкуатс
- 1
- Крушка
- 1
- Наранџаста
- 1/2
- Лиме
- За пеглање додајте 1-2 чаше свог омиљеног млека као што је
- Сој ,
- Овас ,
- Бадем или
- кокос
Како да се направи
- Кумкуатс се могу сократи или мешати пилинг, семе и све!
- Додајте протеински прах, орах и ланено семе за додатну енергију пре и после тренинга или куркума за додатну снагу за борбу против болести!
- Једноставан рецепт, али укусан и хранљиви погон!