Фосилизовани остаци кокоса откривени су у Јужној Азији датирајући 40 милиона година. Није познато где је кокосово порекло, али останак је такође пронађен у Америци. Кокос се већ годинама медицински користи за отклањање проблема са кожом, старење и пробавне болести. Користе се сви плодови, од длака до коже и семена.
Истраживање
Кокос је широко проучаван због антиканцерогених ефеката.
Остале студије описују њене антиинфламаторне и аналгетичке особине. Ипак, друге студије закључују да конзумација кокоса има позитиван исход на старење, Алзхеимерову и АЛС. Потрошња кокосовог уља није проузроковала повећање телесне тежине према једној студији, а тиме је и довело до губитка масти стола током времена. Утврђено је да кокосово уље стварно повећава "добар" холестерол због садржаја лоууричне киселине. Континуиране студије настављају у корист здравља кокоса.
Садржај нутрата
Кокосова вода и млијеко (произведени од сокова од кокосовог меса), као и уље и воће, пуне су храњивих састојака попут витамина Ц и Б комплекса, као и минерала калцијума, гвожђа, калија, мангана, цинка и магнезијума. Кокосови су богати ензима, аминокиселина, електролита, здравих масних киселина, једноставних шећера, биљних хормона и фитокемикалија као што је цитокин, што је биљни протеин.
Комбинације Б комплекса богато пронађене у кокосу су тиамин, ниацин, фолна киселина и пироксидин. Кокосови су такође врло ниски у натријуму, а богати протеинима, угљеним хидратима, омега-6 масним киселинама и влакнима. Богатство ензима у кокосу промовише здрав метаболизам и систем за варење.