Такође, корисно за оне са дијабетесом и Алзхеимер-ом
Мала историја
Пумпкинс су члан породице ткива, и дуго се користе за резбарење и пите. Рани насељеници из Нове Енглеске ферментисали су бундеве и били су оригинални пилићи але. Али да ли сте знали да су бундеве такође одличан извор протеина? Ово је посебно добра вијест за вегетаријанце и вегане.
Древни остаци пронађени су у Јужној Америци још од 9000 година.
Због тога што су високо влакно и протеинске тиквице су коришћене у традиционалној медицини за проблеме везане за варење, и били су витални извор шећера у раној Нев Енгланд.
Најновије истраживање
Ново истраживање сугерише да два фитокемикалија у тиквици, тригонелину и никотинској киселини могу утицати на ниво инсулина и нивоа глукозе код дијабетичара. Буцлма је посебно богата полифенол антиоксидансима. Недавна истраживања показују да полифеноли могу заштитити кожу и очи од штетних УВ зрака, што помаже у борби против кожних бора и макуларне дегенерације, као и дјеловања као антиинфламаторне. Бундевица такође може имати користи који успоравају развој Алцхајмерове болести.
Невероватне предности
Бундеве су витамини, минерали и антиоксиданти, као и протеини, калцијум и влакна. Они су изузетно ниски у калоријама и немају засићених масти и холестерола. Ово је посебно добра вијест за соковнике који траже производе који обезбеђују високу нутритивну вредност у једној храни.
Влакно садржано у бундевима помаже у стварању осећаја пуноће тако важне за дијететоре. Ово у комбинацији са другим особинама у бундевама је посебно корисно за оне са дијабетесом.
Делициоус Реципес
Пумпкин Аппле Спице
2 шоље Бундеве - коцке, кожа и све!
1 Зелена јабука - семе, кожу и све!
1/2 "свежег ђумбира
Цимет и каранфил по укусу
Зелени сок од сира
2 шоље Бундеве - кубирано, са кожом
1 Аппле - кожа и све или 1 чаша јабука
1 " Вхеатграсс
Аллспице по укусу