Кокошке кокошке кокосове оранжије су елегантне, али невероватно лако. Ствари са омиљеним пиринчем, хљебом, воћем или крпом, ако желите. Једноставна мармеладна глазура добро функционише и са целим прженим кокошима, балансирајући мирис меса с слатком кремом поморанџе. Чак и празне наранџасте љуштуре можете ставити на лијепо јело.
Шта ћеш ти требати
- 4 Кокошке кокошке куге (одмрзнуте у фрижидеру ако су претходно замрзнуте)
- 1/4 чаше
- наранџаста мармелада (сорте са малим шећером су фине)
- 2 кашике маслаца
- 2 кашике сосова Ворцестхерхире
- Опционално: 1 појачивач сојиних жлица (као што је Грави Мастер или Боврил)
- Опционално: 1 средње наранџаста пупка (четвртасто или пуњење по вашем избору)
Како да се направи
- Ако користите пуњење, припремите га унапред. Требало би да се охлади пре пуњења птица.
- Угрејати пећницу до 375 Ф. Облога за печење са фолијом омогућава лакше чишћење.
- Масирајте Грави Мастер над кожом корнских кокошака. (Побољшава боју, али не додаје никакве калорије или укуса.) Обришите крилне врхове или их увуците иза леђа.
- Мелт наранџаста мармелада, маслац и сос од Ворцестерсхире у микро сигурној посуди у микроталасној пећници у трајању од око 1 минута. Мешајте док се не комбинује. Не желиш да се загреје. (Може се урадити шпорет, али не превладати, само док се не стопи у комбинацију.)
- Ако користите пуњење, ставите Цорнисх кокошке и ставите у тепих. Алтернативно, поставите клин наранџе у сваку шупљину. Ставите дојиље у припремљену посуду . Испразните половину глазура на кожу корнских кокошака.
- Печење откривено 45 минута. Уклоните са пећнице и прљавштине са преосталом глазом. Пеците додатних 15 минута. Тестирајте термометар за тренутни читач у центру пуњења или између бедра и дојке који не додирују кост. Требало би читати 180 степени Ф.
- Нека остане 10 минута пре служења.