Висцонсин Цхеддар, сладак и слатки џем од парадајза, хрустљава сланина, и жути румунски жук на роштиљу између два маслачка резина хлеба бриоша, долазе заједно како би направили овај бесан доручак на жару. И да се суочимо са тим, након што направите рецепт, ваша јутра никада неће бити иста.
Шта ћеш ти требати
- 2 резина брушек хлеба
- 4 слице (око 2 унце) Висцонсин цхеддар сир
- 3 резана слана сланина, кухана
- 1 тбсп. слано путер
- 1 јаје
- Шприц морске соли
- шипак црног бибера
- 2 тбсп. припремљен џем од парадајза
- За Томато Јам:
- 2 лбс. исецкани парадајз
- 1/2 шоље шећера
- сок од 1/2 лимуна
- 1 тбсп. свеж ђумбир, фино исецкан
- 1 пинцх гроунд кумин
- 1 пинцх гроунд цимет
- 1/4 тсп. Кари у праху
- 1 тсп. со
Како да се направи
- За Томато Јам-
- Додајте парадајз, шећер, сок од лимуна, ђумбир, кумин, цимет, кари у праху и со до нерђајућег краставчица и окрените топлоту до средине.
- Када се мешавина почне врео, смањити топлоту на средњу ниску и наставити да се симетрира, често мешајући, све док се смеша не смањује и не густи у џем као конзистенција; око 1 сат.
- За гриловани сир -
- Почните ширењем џемова парадајза на 1 комад хлеба и врхом са 2 резина Цхеддара и сланине. Врх са преосталим 2 резина Цхеддара и остатком круха.
- Користећи сечиво за бисквит или округли колачић за кукице, исеците круг из средине сендвича, исецавајући оба круха. Нежно уклоните унутрашњи круг и оставите на страну. Изрезани круг може се испразнити заједно са сендвичом.
- У таваници на средњој врућини, растопите маслац и поставите сендвич и крушени круг у тањир. Пажљиво разбити јаје у центар зареза. Потроши јаје са шапатом соли и црним бибером. Грил сендвич док једна страна није златно браон и јаје је почело да кува. Када јаје почиње да постане непрозирно, лагано додирните додавање преосталог маслаца за панање. Ако вам се свидео јаје, нежно притисните јајну страну - ако вам то даје мало, биће тешко. Ако је тешко, потпуно ће се кувати.
- Када су обе стране златно браон и јаје је чврсто додирнути, уклонити сендвич и оставити да се одмори 2 минута. Послужите одмах, резати на пола да ослободите јаја.