Овај супер слатки француски вегански фонду са гљивастим сјеменкама има нежни укус сира са хранљивог квасца и савршен је за забаве, као предјело или стартер за гурмански оброк или за романтичан и интимни вегански фонду за два . Упарите га лепом боцом вина за романтично вече. Што се тиче вина, не можете погрешно да кренете. Свјетло вијоличасто црвено вино, попут лијепог Пинот Ноир-а или смјежног и оштро белог вина, допунит ће укусе прилично добро, док ће свјежаста ружа или чак и пјенушаво вино пружити чистачку палету и пријатан контраст са рецептом фондуе од гљива.
Направљен од снажно укусне комбинације укуса, укључујући печурке, свежег белог лука, мисо, целерне соли и храњивог квасца који подстичу укус, овај рецепт веганске гљиве фондуе је богато, укусно и кремасто одушевљење савршено за Валентиново или било коју посебну прилику. Послужите вашој гљиве фонду са таквим крпама као што су француски хлеб (лагано наздрављени или пригушени), багелс или свеже поврће.
Тражите више идеја без млекаре и веганских производа да бисте попунили свој крокодил или фондуе пот са изван овог слатког гљива фондуе? Пробајте класичан вегански рецепт с фризом од сира, направљен од веганског сира, сојиног млека, храњивог кваса и тахинија, или за вегански рецепт за дезерт фондуе, погледајте овај декадентни вегански чоколадни фондуе направљен додиром ликера кава. Иум!
Шта ћеш ти требати
- 3 тбсп.
- веган маргарин + додатни 2 тбсп.
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 1/2 лука, млевено
- 2 шоље печурке, резане
- 2 шоље соје млека
- 1/2 тсп. мисо
- 1 вегетаријанска бујонска коцка или 1 тбсп. сува веггијска смола
- 1 тсп. црни лук у праху
- 1/4 чаше брашна
- 1/2 тсп. целерова со
- 1 тбсп. соја сос
- Опционо: 3 тбсп. хранљива квасац
Како да се направи
- Прво, у тањир или тепихе, обришите млевени бели лук, млевени црни лук и нарезане гљиве у три кашике веганског маргарина све до меке, а затим оставите на страну.
- У одвојеној посудици средње величине, комбинујте мишо, сојино млијеко и вегетаријанску бујонску коцку на средњу до ниску топлоту. Мешати ове састојке заједно док се коцка бујона потпуно не раствори и састојци су добро комбиновани.
- Затим додајте у прах лука, брашно, целер, соја сос и храњиву квасац, и доведите до спорије танке, мешајући како бисте добро комбиновали. Ако се ваша мешавина не згуши, додајте више брашна, добро се мешајте и мало подигните топлоту. Дозволите да се охлади.
- Затим додајте печене печурке, бели лук и мешавину лука на мешавину соја млека и обрадите у блендер или процесор хране све док се не постигне гладак или док се не постигне жељена текстура.
- Поново премести мешану мешавину, повремено мешајући и остави да се мало охлади пре него што се пребаци у фондуе пот за сервирање.
Неки предлози вегетаријанске фондуе диппера : целе печурке, броколи, хљеб, кувани и преполовљени беби кромпир, тофу, тофурки кобасице.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 140 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 602 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |