01 од 04
Историја Хогманаи-а
Хаггис за ноћну вечеру Бурнс. Гетти Хогманај је шкотска прослава Новогодишње вечери и може трајати дани - нико не слави вечер слично као Шкоти! Верује се да су Скотови наследили прославу Хогманаи-а од Викинга и њихову прославу најкраца дана у години. Међутим, многи верују да је божић практично забрањен и не прослављен у Шкотској од краја 17. века па до педесетих година прошлог века, новогодишња ноћ је био добар изговор за неку забаву и разлог да пије виски и једе добру храну.
Многи обичаји окружују вече - укључујући вековну обичну прву стопу - а Хогманаи укључује забаве и фестивале широм Шкотске са највећом и најпознатијом јавном забавом у Единбургу - а традиционална храна и пиће су огромни део свега овога.
02 од 04
Савремена храна за служење у Хогманаиу
Хаггис је традиционално шкотско јело које се често служи кромпиром. Цливе Стреетер / Гетти Имагес Хогманаи храна укључује све традиционалне намирнице Шкотске, па очекујте да пронађу топла јела која су у прилици овог лета. Горе на врху ове листе су хаггис , овчји органи помешани са овсом и зачина и кувани у стомаку оваца. Али, ту ће бити и друге класике као што су супа од пилића (пилећа супа) и срдачна, значајна цена попут крушке од дивљачи са једним пратећом од Румбледетхумпс-а (кромпира и поврћа) или укусних традиционалних таттија и неепса (кромпир и репа). Све ове рецепте је лако направити и донијети аутентичан додир вашој новогодишњој прослави.
03 од 04
Класична слатка јела која служе у Хогманаиу
Јои Скиппер / Гетти Имагес За оне са слатким зубом, крупноће (маслина, црни колач) увек је присутан у Хогманаи-у, а понекад и служио сира. Такође ће свакако бити и шкотска краначана- опечена овсена каша са шкотским малинама и кремом - или сјајном малом малчком, која је слична класичним британским малтретирањем, али је умотана у виски уместо шерије.
04 од 04
Хогманаи Пиће
Ерик Витсое / ЕиеЕм / Гетти Имагес Када је реч о алкохолу у Шкотској, то мора да буде виски. Шкотски виски (који је написан без "е") је светски познат и какво је боље време за пиће него Хогманаи. Нико не зна тачно када је уметност дестилације први пут практикована у Шкотској, али веровање је да су древни Келти први који су направили виски. Келти га називају уисге беатха- вода живота - која се развила у Сцотцх, пиће направљено само у Шкотској, али уживало у свету.
Наравно, можете пити шкотски виски уредан (без леда или миксера), на стијенама (са ледом) или као дио коктела, попут афинитета , Шкотског манхаттана.
Ако је пиво више брзина, постоји пуно шкотских и шкотских алеса . Обојица су оба тамна пива, али су прилично различита једна од друге у укусу.