Спустите телефон и покупите вок : то је домаће време. Све што вам треба је један пот (добро, вок) за ову брзу вечеру. Инспирисана од Бистро говедине ПФ Цханга, бифтек од кикирики је обложен сосом од острига и вокфризиран са сусамским уљима. Бачена је у вок са луком, парадајзима, шаргарепом, кинеским купусом, ло меин резанци и сосом од соје. Идите од вок у посуду и уживајте у свим оним умами- и једноставном чишћењу.
Шта ћеш ти требати
- 8 до 12 унца бокова (можете такође подијелити различите резове бифтек)
- За маринаду:
- 1 1/2 кашике кукурузног шкриљца
- 2 кашике сос од острига
- За Нудле :
- 1/4 чаше
- сусамово уље
- 1 шаргарепа
- 1 каранфилић (млевено)
- 2 парадајза (сецкани, резервни део за гарнисх)
- 1/2 шоље
- Кинески купус (срезан)
- 8 унце ло меин резанци (или шпагети у шљаци)
- 1 кашичица шећера
- 2 кашике сојиног соса (плус више по укусу ако желите)
Како да се направи
Ставите сирови стеак у замрзивач око 30 минута. Ово ће олакшати сјечење на танке траке преко зрна.
Направите маринаду: У посуду, заједно сједите сос од острига и кукуруза. Додај траве говедине и маринирати 30 минута до 1 сата.
Додајте лонцу са сланом водом до цурка. Додајте резанце и кувате док не донт денте. Немојте превртати. Испразните и баците око пола уља у сезаму и оставите их на страну.
Загрејати око 2 кашике уља у воклу или великој панели на средњој високој температури. Додајте говедину и шминку како бисте кували до жељеног доноса. Уклоните са кашичицом и оставите на страну. Можете поставити говедину на папирни пешкир да бисте апсорбовали мало додатних уља.
Додајте јос мало уља у вок ако је потребно. Премешајте шаргарепу и шаргарепу па пазите да не пустите да лупе бели лук. Додајте купус и палачинке и замрзите још пар минута. Када је поврће још увек незнатно хрустљав, додајте ноодле и говедину натраг. Додајте шећер и сос од соје. Трес се добро мијеша и загреје.
Послужите са мало сјецканих парадајза за гарнисх.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 519 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 56 мг |
| Натријум | 1,077 мг |
| Угљени хидрати | 51 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 27 г |