Баците свјежи резани коријен целери с облачком сенфа, како би се направила блага, свестрана јела и зимска салата. Ова класична француска салата је сама по себи укусна, сервирана на листовима зелених салата, у саставу састављене салате или као нека врста пратње пратње са печеним месом.
Ову салату можете направити сировим коријеном целера за савремену хрупасту узимање ове једноставне мешавине или ставити коријен целери у посуду воде, довести га до цурења, испразнити је, исперити у хладној води и стиснути као суво што је могуће, шака на вријеме за мекшу, класичнију верзију овог француског омиљеног.
Шта ћеш ти требати
- 1 целер целера (целериак)
- 3 кашике мајонезе *
- 1 кашика сенфа (грубог или земаљског стила)
- 2 кашичице лимуновог сока
- сол по укусу (пожељна је фине морске соли)
- црни бибер по укусу
Како да се направи
- Извадите коријен целе и разрежите га на великој рупи.
- У средњој посуди комбинујте мајонез, сенф и лимунов сок . Додајте со и бибер по укусу. Обришите у корену целери како бисте темељно премазали. Послужити одмах или чувати, охладити, до два дана.
* Направите га заиста домаћи стварајући сопствени мајонез од 1 жуманца, у који сте врло споро, капи-ка-капи, жвакате у 3/4 чашу маслиновог уља.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 90 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 223 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |