Овај лагани рецепт за салату од краставаца чини лепу пратњу било ког оброка. Резани краставац на лепе траке или исећи у комаде или штапове.
Рецепт се назива сушено биље, али свеже биље су одличне ако их имате. Погледајте коментаре читаоца и савете и варијације за неке замене и друге састојке.
Ова салата од краставаца иде добро са свињетином или шунком, а чини се једноставним додатком за кухање или роштиљ.
Шта ћеш ти требати
- 3 велике краставце, ољуштене или не
- 1 цуп бијели сирће
- 3/4 чаше воде
- 3/4 чаше шећера
- 1 кашичица соли
- испрати цајен попер или сљунасто црвене паприке
- 1/4 кашичице сушене першунске љуспице
- 1/8 кашичице црног бибера
- 1/4 кашичице сувог листа босиљка
- свеже першун, босиљак или корова коприва, опционо
Како да се направи
- Резани краставци или резати краставац на коцкице од пола инча или палице. Или красе краставце на пола, језгро их с јабуком, и користите и-пеелер да направите "траке". Погледајте овај видео из Арт оф Доинг Стуфф.
- Ставите припремљене краставце у сервисну посуду и оставите на страну.
- У тепишту комбинирајте сирће, воду, шећер, со, цајен попер, першун, млевени црни бибер и босиљак. Поставити поније на ниску врућину и кухати, повремено мешати док се шећер не раствори.
- Сипајте топлу смешу преко краставаца. Добро покријте посуду и хладноћу.
- Испустите краставце пре него што их послужите или послужите са кашичицом. По потреби посуђите свеже сецкано першун, босиљак или копер
- Спремите салату покривену у фрижидеру.
Савети и варијације
- За свежу салату користите свјеже биљке. Замијените љуспице од першуна са око 1 кашичице свежег першуна и замијените посуђени лист босиљак са 1 кашичице сјебаног свежег босила.
- Замените босиљак копером или ориганом (1/4 кашичице осушене или 1 кашичицу свеже).
- Краставац салата од парадајза: Коцке 1 или 2 средња парадајза и баците се краставцима. По жељи, врх са 1/4 до 1/2 чаше срушеног фета сира.
- Додајте танко нарезани љубичасти лук у салату.
- Након исцртавања салате, мешајте у 1/2 до 1 шољу павлаке или зеленог јогурта.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 86 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 3 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |