Страст плод је родом у субтропским пределима Јужне Америке, и део је локалне кулинарске традиције широм континента. Користећи то доноси укус дома у Јужној Америци и даје аутентичност било којем менију јужноамеричких специјалитета.
Ова слатка, али кремаста воћна салата, допуњује мноштво различитих комбинација зеленила, а то је брзо у блендеру. Пробајте то са салатом од јагоде од јагоде или с салатом од крушке и плаве сире.
Шта ћеш ти требати
- 2 плодова воћа (или 1/4 чаша пасијонског воћа)
- 1/2 чаша маслиновог уља
- 1 кашика сок од лимете
- 1 кашика сирће
- 2 кашике меда
- 1/4 кашике соли
Како да се направи
Прекрижите страстно воће на пола. Стресите целулозу и семена у мали теписон.
- Густо воћно средство на средњу ниску врелину, често мешајући. Загрејати целулозу готово до кључања, а затим је уклонити са топлине.
- Испрати пулпу кроз фино сито или циркулацију.
- Отпустите семе и пустите да се сок охлади.
- Ставите сок од страсти, маслиново уље, сок од кречњака, сирће, мед и сол у блендер или процесор хране и мешајте све док мешавина не буде глатка.
- Чувати салату у фрижидеру до једне недеље. Мешајте или се претресите пре употребе.
Сервирање предлога
Послужите салату изазваној плавим сиром или салатом од јагоде од јагоде са пасивним воћем са другим аутентичним јужноамеричким хранама за путовање до тог континента од своје кухиње.
За лакши оброк служите емпанаде пуњене с сиром и шунком, пилетином, говедином, кукурузом или плавим сиром. Друге опције малих оброка укључују заштитни знак Аргентински сендвич цхоризо или другу кобасицу прекривену сосом цхимицхурри или хумита, што је јело од свежег кукуруза, млијека, лука и зачина које су популарне у Перуу, Чилеу и Боливији.
За вечеру примо оброк у Аргентини центрира око говедине. Без обзира да ли вам је омиљено реброг око, филет мигнон или сирлоин, одрезак је месо за бирање. Кратка ребра су такође избор са аргентинским бона фидес. Немојте заборавити сос од цхимицхурри са којим од ових резова говедине коју изаберете. Одлично иде с салатом у облачењу од страственог воца. Додајте патагонски кромпир, нека врста пржене кромпира на кромпир; печени кромпир са босиљем; печени кромпир са сирћетом и грубом соом; или помфрит. Добијате слику: Говедина (пожељно бифтек) и кромпири су аргентински сапун. Изаберите оно што вам највише одговара, али останите са том основним планом, заједно са салатом, за укус Јужне Америке.
За десерт, трес лецхес торта са дулце де лецхе, цхоцоторта са дулце де лецхе, чоколадни панталоне са писком, пиринчани пиринач са грожђем, куесо и дулце или флан.