Маринирани у мешавини Дијон-биљке, ови шарени зелени кебабови пуцају са укусом. Користите као страна за месо на жару или једноставно служите сами.
Шта ћеш ти требати
- 1 мала жута скуасх, нарезана на 1/4 инча комада
- 1 Бермудски лук
- 4 капа печурака
- 1 црвени бибер, посекот на 8 комада
- 1 јапанска јајчаста јагода, резана на 1/4 инча
- 3 жлице / 45 мл маслиновог уља
- 2 кашике и 30 мЛ црвеног вина
- сок од 1 лимуна
- 1 жлица кашике / 15 мл Дијон сенф
- 1 жлица кашике / 15 мл исецканих
- свежи босиљак
- 1 жлица кашике / 15 мл сецкане свеже першун
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ соли
- 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера
Како да се направи
Смеши маслиново уље , сирће, лимунов сок, сенф, босиљак, першун, бели лук, со и црни бибер заједно у малој посуди. Ставите поврће у пластичну врећу која може да се запремо. Залијте маринаду преко поврћа, вреће и вреће за печате. Пустите седите у фрижидеру 1-3 сата.
Прехеат грилл. Ставите поврће на ражњу наизменично као што идете. Резервирајте маринаду како бисте брисали поврће док кувате. Ставите кебабове на средњи пламен и покријте.
Кувати 10-12 минута, четкање маринадом сваких 2-3 минута. Уклоните са роштиља када је поврће браон и нежно. Служи као бочица на роштиљу, као предјела, или умотана у загрејану питу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 250 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 683 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 8 г |