Како да грилиш скоро било који поврће на који мислиш
Печење на жару је лако. Чињеница да више људи не ради то је чудна ствар. Опште правило је да исеците поврће на комаде које ће кувати брзо и равномерно. Сви дијелови треба да буду конзистентне дебљине и не више од око 3/4 до 1 инча дебљине. Потопите поврће у хладној води око 30 минута пре него што их грилите како бисте их спречили да се исуше. Затим осушите, а затим лагано прочетите уље како бисте спречили лепљење.
Немојте превлачити и боље ћете имати поврће него што сте мислили да је могуће. Ако вам се свидја печење поврћа и желите да покушате мање ствари, користите корпу за печење на жару како бисте их спречили.
Ова листа одређеног поврћа ће вас започети.
Шпаргле: одсечене крајеве. Потопите у воду 30 минута на сат. Пат сушите и четкати маслиновим уљем. Ставите на роштиљ и окрећите се сваког минута. Уклоните када савети почну да постану смеђи. Можете добавити додатни укус шпаргљи мешањем мало уља у маслиновом уљу пре него што их четкате.
Белл Пепперс : Исеците кроз средину папра до врха. Скините стабљике, семе и белкаста ребра. Лагано четкати уље и роштиљ на 2-3 минута на обе стране. Погледајте Фире Роастед Пепперс за више информација.
Цхили Пепперс: Четка са уљима. Роштиљ на свакој страни, 2-3 минута. Да смањите топлоту, одрежите стабљике и извуците семе.
Кукуруз на пловни течај : лагано повуците љуске али не уклоните.
Скините свилу и одскочите сам крај. Потопите у хладној води око 30 минута. Суву и четкицу с маслацем. Спустите љуске назад и везните или завртите крајеве. Ставите на роштиљ око 5 до 7 минута. Окрећите се како бисте избегли спаљивање.
Еггплант: Пресечите дужине за мање јајашце или дискове одозго на дно за веће патлиџеве.
Потопите у воду 30 минута. Пат сушите, четкицајте уље и грил 2-3 минута.
Бели лук: Узмите целу сијалицу и исеците крај корена. Четкати с маслиновим уљем и ставите се на страну с врућим ватром. Сесне чесме грилујте око 10 минута или док кожа не смеђе.
Печурке : Исперите прљавштину и осушите. Четкица са уљима и роштиљем. 4-5 минута за мале печурке, 6-8 минута. Користите кошницу или гајбу за мале печурке.
Лука: уклоните кожу и исјечите водоравно око дебљине 1/2 инча. Четкати са уљима и грилом 3-4 минута.
Кромпир : Постоји много начина за гриловање кромпира. Можете их учинити цијелим за печени кромпир или сећи на клинове, четкицу с маслиновим уљем и роштиљ док се не смеју.
Парадајз : (Да, знам, технички плод) Прекини половином од врха до дна. Четкица са лаким премазом уља и грила смањити страну 2-3 минуте.
Кромпир : темељито опрати и осушити. Обришите са уљима. Обмотајте алуминијумску фолију и роштиљ 35-40 минута, повремено окрећући.
Тиквице и мали сквош : дебљина 1/2 инча. Четкати са уљима и грилом 2-3 минута по страни. Мала скуасх се може средити и печење на половини.