Рататоуилле је француска јела обично направљена са луком, луком, паприком, парадајзом, тиквицама и патлиџаном. Посуда се може печити или ухватити на стоветоп, а зачиниће обично укључују разне врсте лековитог биља.
Ова верзија је израђена уз стандардно свеже поврће, а зачињена је комбинацијом италијанских биљака. Посуда се кува на стоветопу око 30 до 35 минута.
Користите свеже парадајз или добро конзервирани парадајз у посуди.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 каранфилића, бели лук, млевени и млевени
- 1 велики лук, четвртаст и танки резан
- 1 мала патлиџан, кубић
- 2 зелене паприке, грубо исецкане
- 4 велика парадајза, грубо насецкана, или 2 лименке (сваки по 14,5 унце) нарезани парадајз
- 3 до 4 мале тиквице, исечене на 1/4-инчне резове
- 1 средњи лист листова
- 1 кашичица сувог листа босиљка
- 1/2 кашичице сувог листа оригана
- 1/4 кашичице сувог листа мајчине душице
- 2 кашике сецкане свеже першун
Како да се направи
- У холандској пећници или тепиху од 4 квадрата, загрејте маслиново уље на средњој температури.
- Додајте бели лук и лук и кувајте, често мешајући, све док не омекшате, око 6 до 7 минута.
- Додајте патлиџан; мешајте док не премазите уље. Додајте паприке; мешати да се комбинира.
- Покривајте и кухајте 10 минута, повремено мешајте како бисте држали поврће.
- Додајте парадајз, тиквице, лист лука и биљке; добро промешати.
- Покријте и кувајте на ниској врућини око 15 минута, или док се јаја не надмаши, али не превише мекана.
Више Рецепти за јаја
Печена јајна и парадајз с пармезанским сиром
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 137 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 15 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 4 г |