Овај рецепт за пице без млека без пиринча је довољно једноставан да се припрема за радним данима, али може бити тако фенсиран колико желите.
Користите једноставну домаћу пизз сос, бакин омиљени рецепт или добар квалитет маринара коју сте покупили у продавници. Што се тиче прелива: нека владају ваши укуси. Неке фаворизиране комбинације су наведене у наставку.
Овај рецепт је погодан за исхрану без млека, без јајета, веганске и без глутена, али као и са било којим рецептом намењеним особама са алергијама или дијететским ограничењима, обавезно пажљиво прочитајте све етикете за храну како бисте били сигурни да не садрже све скривене састојке из млечних производа (или друге алергене, ако се оне односе на вас).
Шта ћеш ти требати
- За Тесто:
- 1 чаша воде (топло, плус чак и 1/4 чаше више ако је потребно)
- 1 жлица суха активна
- квасац
- 2 кашике шећера (нерафинисана трска или бела)
- 3 шоље брашна без глутена (сврсисходно, као што је краљ Артхур)
- 1 кашичица морске соли
- 1/2 кашичице пецета за пециво
- 1 кашика маслиновог уља
- За пицу:
- 1/2 до 1 чаша пица са сосом (купљено или складиштено)
- домаће )
- 8 унци сир без млека (разрезане, као што су
- Даииа или други
- сир без млека који желите)
- Опционо: било који веггиес који волите
Како да се направи
Направите тесто
- Угрејати пећницу на 375 Ф. Лагано уље ставити у пећ за пециво или у пиззу.
- У великој посуди за мешање, комбинирајте топлу воду, квасац и шећер, мешајући како би се мешали. Дозволите мешању да седне око 5 минута.
- У међувремену, комбиновите брашно без глутена, морску сол и прашак за пециво у засебној посуди. Додајте мешавину маслиновог уља и брашна у мешавину квасца и мијешајте док се не створи меко тесто и додајте више воде по 1 кашичицу у исто вријеме ако је потребно.
Саставите и испечите пицу
- Притисните тесто у лопту са рукама. Ставите лопту у припремљену посуду или печење и радите с средине, притиснете тесто рукама или ваљком и поравнајте на приближно 1/8-инцх до 1/4-инцх тхин. (Ово може бити било који облик који желите, али само држите га танко!)
- Ставите посуду у пећницу 7 до 10 минута, или док на површини не дође до неколико пукотина.
- Извадите посуду из пећнице. Коришћењем кашике, ширијте сос са пиззама на корицу пице, остављајући границу од 1/2 инча око ивица.
- Врхунски са сиром и веггијама без млекаре. (Скините кору са мало маслиновог уља овде ако желите таму круху.)
- Вратите се у пећницу 20 до 30 минута или док сурова не изгледа сува. Уклоните из пећнице.
- Дозволите пици да се мало охлади прије служења. Сервирајте топло.
Популарне Топбинске комбинације
Ако сте уплашени како да се крећете на лијепу креацију без млекаре и без глутена, ево неколико идеја:
- Даииа (или други сирови сир без млека), броколи флоретс, црне маслине
- Даииа, печени бели лук, сунцокретани парадајз, свежи парадајз, свежи лист босиљка
- Даииа, сецкани паприка, сецкани лук, свјеже биље, маринирана артичока срца