Речено је да овај црно-окућени грашак и кобасан рецепт за кашу доносе срећу јер једу махунарке попут црног зрна (представљају кованице) и зрнуће зеленило (представљају савијање новца) сматрају се срећом за Нову годину .
Овај печен кромпир је испражњен са димљеном кобасицом и преливом кукуруза, дајући јој Јужни тон. Али немојте рачунати овај рецепт за целокупну потрошњу. То је добро. Више информација о црно-окућаном граху, доле, након упута на овај рецепт.
Шта ћеш ти требати
- За тепих:
- Килбаса од 1 килограма (или друга димљена дебљина кобасице)
- 1 средњи лук (слатки, сецкани)
- 1 кашичица маслиновог уља
- 3 чесна чесме (фино млевено)
- 2 конзерви црног зрна (исушени)
- 1 цан / 14.5 унце пилећа јуха
- 1/2 чајна жлица врућег соса (или по укусу)
- 1 паковање / 10 унци зрна зеленице (смрзнуто сечено, одмрзнуто и излучено вишак влаге)
- За надоградњу кукуруза:
- 1 1/2 чаше корузне масти
- Брашно од 1/2 чаше
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1/2 чајне жличице соде за сапун
- 3/4 кашике соли
- 2 кашичице шећера
- 1 1/3 чаше пињенца
- 1 велико јаје (лагано пребијено)
- 1/4 чаша биљног уља
- 1/2 чаше цхеддар качкаваљ (срезан)
- 1/4 чаша першуна (фино исецкана)
- Украс: павлака и сецкани першун
Како да се направи
- Започните печење: грејање пећнице на 400 степени Ф.
- Пресеци се кобасице у 1-инчне дебљине, а затим сваке рунде на половину.
- У непропусној, дубокој, тешкој вунци, сауте кобасици и слатком луку у маслиновом уљу све док се лагано не смеше, често мешајући. Додајте бели лук и суте још 1 минут.
- Премешајте у црно-зеленим грашцима, пилећој брозги, врућем сосу и зеленици. Донесите до вреле, смањите топлоту и разбистрите 10 минута.
- Да се пшеница прелива: Док се кобасица и грашак уроњавају, припремите надопуњавање. Разбијте заједно кукурузно брашно, брашно, прашак за пециво , сода за сјеме , сол и шећер у великој посуди. Мешајте у пинуту , јастуку, биљном уље, Цхеддар сир и першун све до гладак.
- Када се кобасица и црно-зелени грашак заврше кувањем, кашичица од кукуруза равномерно превлачити изнад врха у истој гнојној ватросталној ватри. Печење се открива 30 до 40 минута док се кукуруз не заврши и лагано смеђа.
- Да служи, спакујте делове како бисте сваког госта добили нешто од кукуруза. На врх са парадајзом киселог павлака и прскањем сесекљаног першуна, по жељи.
Је ли то грах или боб?
Црнозидни грашак уопште није грашак, већ пасуљ везан за црни крух и категорисан као махунарке, заједно са лећом, кикирикијем, грахом, сојем и другим пасуљима. Осим што имаш среће, црни ораси су добри за вас - ниско у масти и натријуму, високо у жељезу и влакнима и без холестерола, 1/2-чашна послуживање куваног црног зрна се подразумијева као 1 унце меснатог меса на Пирамид Фоод Гуиде.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 525 |
| Укупно масти | 31 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 162 мг |
| Натријум | 1,028 мг |
| Угљени хидрати | 43 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 22 г |