Сјајни сенф и сос од ранчирања окуси савршено укусне печене свиње. Свињетина свињских пецива се пеки да савршено савлада печуркама и сосом. То је изненађујуће лако лончење које треба спојити. Само припремите свињетину, оборите пећницу у пећници и идите око поподнева док вам се вечера пеци.
Осетите слободно да додате око 1/2 шољице одрезане целери на тањир заједно са луком и печуркама за додатну текстуру и боју. За укус белог лука додајте млевени каранфилић бели лук на тањир око 1 минуту пре него што се црни лук и печурке окопају.
Ако немате ранчирање, ту је још једна укусна опција: опустите ранчирање, а када се свињски штапићи излазе из рерне, додајте 2 до 3 жлице тешке креме или павлаке у сос.
Послужите овим печеним свињским гајбама врућим куханим пиринчем или кромпиром за задовољавајући и укусан свакодневни породични оброк.
Шта ћеш ти требати
- 4 до 6 пахуљица од свињетине, без кости или костију
- Зачинута со и бибер
- 1 кашика
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1/2 шоље сецкане лук
- 8 унци печурке (грубо исецкане)
- 1/2 шоље
- пилећа јуха (ниско натријум или несалом)
- 3 кашике припремљене ранчирањем
- 1 1/2 кашике смолне и зачињене сенке или сенке од целог зрна
Како да се направи
- Реркујте на 325 Ф.
- Подмазати плитку посуду за печење или пржити посуду са уљима или спрејом са непрекидним спрејом за кување .
- Загрејати маслиново уље у тањиру или саутом пану на средњој високој врућини. Свињетине сипајте с папирним пешкирима и посипајте их сољу и бибером.
- Када је уље вруће и светлуцаво, уредите комаде у тањир и претражите их око 1 до 2 минута са обе стране. Уклоните гајбице на припремљену посуду за печење.
- На врућу тепихе, додајте сецкане лук и печурке. Кувати док се лук не смеше и само нежно, око 4 до 6 минута, често мешајући.
- Додајте пилећи броколи у посуду и мешајте, гребање било који браон бите.
- Комбинирајте ранчирање и сенф; мешати у смјесу смеше. Нека се сос завара на минут; сипајте преко свињских пецива.
- Покривати посуду са фолијом и печити у загрејаном рерну 1 1/2 сата.
Савети и варијације
- Можда желите да додате неки средњи печени кромпир у пећницу заједно са посудом за печење. Обришите кромпири са неком маслиновом уљу и косерицом со, исецкајте их на неколико места и уредите их на рамену за пећницу. Они ће трајати отприлике 1 1/2 сата на 325 Ф.
- Печурке су као сундјери када су у питању течности. Најбољи начин чишћења печурака је влажни папирни пешкир. Само их обришите и исећи стабљике. Ако су посебно прљаве и морате користити воду, само их брзо исперите и брзо их осушите папирним пешкирима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 357 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 114 мг |
| Натријум | 231 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 38 г |