Уштедите преостали шампањац за кување
Шампањац није неуобичајен на новогодишњој прослави и забавама током целе године. За пријатну другу тему, пробајте вечеру користећи мало гризлица као састојак сваког курса, од салате до десерта, користећи неке од карактеристичних рецептура шампањца повезаних испод.
Савети за кухање шампањца
• Коришћење шампањца у вашим рецептима је исто као кухање било којим вином. Не морате користити скупи шампањац, а остаци ће функционисати све док не буду старије од једне недеље.
Вино се по отварању брзо претвара у сирће и не желите да оштар укус окуса прождире ваш готов производ.
• Ако у року од недељу дана немате шансу да искористите тај преостали шампањац, све се не губи. Сачувајте га као шампањски сирћет.
• Домаћи шампањци су одлични за кување.
• За већину ових рецепти можете заменити и одговарајућа бјелична вина која не пенуше, ако не желите да се шмиргате.
• Већина било којег садржаја алкохола ће изгорети током процеса кувања, али будите свјесни да чак и мала количина и даље може бити довољна да изазове реакције у онима осјетљивим на алкохол.
Пробајте неке укусне рецепте користећи шампањац.