Овај невероватно освежавајући рецепт за сорбет брескве је савршен начин да користите последњу кошницу брескве са тржишта фармера. Једноставност припреме, заједно са свежим из окуса воћњака, чини овај брескев сорбет класичан фаворит за породично дружење и друге друштвене функције. Ако немате приступ свежим бресквама , смрзнуте брескве стварају и укусни сорбет .
Напомена Цоока : Ако намеравате да користите замрзнуте брескве или стабилније воће ван сезоне, повећајте количину шећера од 2/3 чаше до 3/4 чаше.
Шта ћеш ти требати
- 2/3 чаше шећера
- 1 чаша воде
- 2 1/2 килограма брескве (ољуштене, преполовљене и пикантне)
- 3 кашике лимуновог сока
- 1/2 чајне жличице
- свјеже лимуново сјеме
Како да се направи
- Додајте шећер и воду у врелу посуду на средњој високој температури. Наставите кување мешавине 4 минута. Додајте брескве до једноставног сирупа који се кувају и кухајте на средњој врућини, често мешате, 5 минута за плод просечне зрелости, или 3 минута за превише зрео воће.
- Уклоните брескве и шећерни сируп са врућине, мешајте лимунов сок и зест и оставите да се охлади на собној температури 5 до 10 минута. Пурее смешу док не буде глатка са процесором за храну или имерзионим мешачем .
- Пустите брескву пире да се охлади, а затим га смрзните у произвођача сладоледа према упутствима произвођача.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 121 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |