Можда ће вас изненадити, али овај рецепт за исхрану торте анђео је наравно без млечних производа и ниско-масти, због чега је савршен за особе са алергијама и нетолеранцијама за млечне производе, као и оне који рачунају калорије. Ох, и стварно је и укусно.
Шта је тајна ангелске торте? Беланаца! Белци јаја, који су без масти и без млечних производа , дају овом колачу своје подизање и лагану, слатку текстуру без употребе традиционалних уздигнутих средстава као што је сода за пециво, прашак за пециво или говеђи јаје.
Заправо, масти и млекаре немају место у анђеловој торти - чак ни у посуди за мешање или на тепиху за печење. Да бисте сазнали више о укусу јаја, пробајте и ангелску храну .
Шта ћеш ти требати
- За торту са анђелима:
- 12 великих беланчевина (или око 1 ½ шоље)
- 1 1/4 шољице шећера
- 1 шоље брашно (свеобухватно)
- 2 кашичице екстракт ваниле
- 1 чајна кашика тартара
- 1/4 кашике соли
- 1 шоља шећера (бела)
- За врх од јагоде од јагоде:
- 2 кашике јагоде (ољуштене и сецкане)
- 1 1/4 чаша шећера (бела)
- 2 кашичице сок од лимете (свеже)
Како да се направи
Направи торту
- Загрејте пећницу до 350 Ф. Поставите јајеће белу у велику посуду за мијешање без масти и пустите да стоје на собној температури 30 минута.
- У међувремену, сакупљајте шећер и брашно од кондиторских производа у средњу велику посуду све док се не комбинује. Одложите.
- Додајте ванилин екстракт, крему тартара и сол за јајаће белце. Користећи електрични миксер за руке, пребијте мешавину беланчевина на спору брзину 2 минута. Подигните брзину на средњу брзину и почните постепено додавање 1 шоље бијелог шећера, непрекидно бијете док се шећер не раствори и не оштри врхови.
- Искључите миксер и, користећи шпатулу, постепено сједите у шећерној смеши брашна-слаткиша у јајаће беланчевине, око 1/4 чаша у исто вријеме све док се не угради.
- Нежно спакирајте тепихе у неограђену 10-инчну цев или анђелу за храну за храну. Печите 35 до 45 минута или док се колач не врати када се додирне, или чачкалица убацена у центар торте (између спољног зида и унутрашњег зида тепића) се чисти.
- Окрените посуду за торте на расхладну ташницу и оставите да се колач хлади најмање 1 сат пре него што уклоните колач од посуде.
Направите Сауце од јагоде и служи
- Комбинирајте сецкане јагоде, 1 1/4 чаше бијелог шећера и сок од лимете у средњој понијети на средњој врућини, често мешајући често да растворите шећер.
- Додајте смешу на врелину, а затим смањите топлоту на ниско и симетришите 5 минута, уз мешање повремено.
- Пребаците сос у посуду и сервирајте топло или хладно са анђелном тортом и вашим омиљеним сладоледом без млека .
Напомена: Овај рецепт је погодан за исхрану без млека и без лактозе, али, као и са било којим рецептом намењеним особама са алергијама или ограничењима у исхрани, обавезно пажљиво прочитајте све етикете за храну како бисте били сигурни да не постоје скривени састојци из млечних производа или алергени ако се оне односе на вас.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 378 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 229 мг |
| Угљени хидрати | 88 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 5 г |