Гранола барови представљају одличну алтернативу за колаче, колаче и бомбоне. Гранола је срдачна мешавина печених целих зрна, орашастих плодова, сувог воћа, а понекад и семена печених медом. Она је настала у Сједињеним Државама крајем 19. вијека и слична је "муесли", прехрамбеној храни популарној у Швицарској и Њемачкој.
Наш нови рецепт за домаће грануле без глутена није тако сладак као продавница која је купила куповину, а додали смо и здраво количину органских ланених семена, органске сушене бруснице (заслађене соком од јабуке, а не шећером), пуно омега-3 богатог ораха и наравно, сертификоване сокове без глутена.
Затражите сокове без глутена, сјеме ланеног лана и орахе прије припреме овог рецепта за пуно додатних арома. И прилагодите овај рецепт својим омиљеним орасима, сухом плодом и медом!
Домаћа гранола без глутена су одлична послије школе, спортске и туристичке грицкалице .
Шта ћеш ти требати
- 2 шољице сертификоване
- Овсови без глутена
- 1/2 шоља лана семена (тла)
- 1 шоље ораха (сјеме, сирове)
- 3/4 чаша органске суве бруснице
- 2 кашике пуне смеђег шећерног трске
- 2 кашичице цимета
- 1/2 чајне жличице морске соли
- 2 велика јајета
- 1/2 шоље меда
- 1/2 лака маслинова уља (или ваше омиљено уље за кување)
Како да се направи
- Пећ на собној температури до 325 ° Ф / 163 ° Ц
- Поставите овсену кашницу без глутена, сјемена ланених семена и сецкане орахе у 13 к 9-инчни пекач за печење, пожељно канту за тешке метале. Ако користите стаклену посуду, линију са пергаментним папиром или фолијом. Мешајте и мешајте у загрејану рерну око 15 минута или док мешавина не почне да се претвара у златну. Све што желите да учините је да лагано испрате мешавину за укус.
- Уклоните са пећнице и охладите на собну температуру.
- Додајте шећер шећерне трске, цимет и сол у смешу без глутена и мешајте како бисте се комбиновали.
- Ставите јаје белце, мед и уље у велику посуду за мешање. Користите мешање руке да бисте комбиновали смешу. Додајте мешавину овсене кашице без тијеком без глутена и сушене бруснице до мјешавине бјеланчевине и темељно мешајте како бисте премазали сухе састојке.
- Лагано мазите посуду за печење и претворите мешавину гранола у посуду. Користите шпатулу или лагано навлажену руку како бисте притиснули мешавину граноле. Мешати смешу равномерно у посуди за чак печење.
- Печите у загрејаном пећници 30 до 35 минута или док гранололе не буду дубоко, златно браон.
- Скините и оставите гранолу да се потпуно охлади у посуди на жичани носач.
- Када је хладно, користите шпатулу да уклоните цео правоугаоник печене граноле до плоче за резање. Користите велики, оштри нож за пресецање правоугаоника у четрнаест 4 1/2 к 1 1/2-инчни барови.
- Свакој шипки обмотајте одвојено у воском и складиштите у затвореном контејнеру недељно или замрзујте.
Подсетник: Избегавајте унакрсну контаминацију у кухињи. Увек водите рачуна да ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати не садрже глутен. Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере.