Ледене крушке без глутена су хранљива алтернатива кремовима од рафинисаних брашна. Земљани и благо нокте по укусу, они су укусни и здрав начин за почетак дана.
Послужите овим небеским круговима топло са јагодичастим јамама или укусним крпама.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 чаша без глутена
- брашно од хељде
- 1/4 биљна мешавина без глутена
- 1/2 кашичице соли
- 1 1/4 чаша млека (или замена без млечних производа као што је органска конзерва
- кокосово млеко )
- 3 велика јаја
- 4 кашике маслаца (растопљено или лагано маслиново уље)
Како да се направи
Да припремите Црепе Баттер:
- Сипајте млеко, јаја и растопљено масло ИЛИ маслиново уље у бокал бокобрана. Пулс све до комбинације.
- У малој посуди мешајте брашно без глутена, мешавину брашна за све намјене без глутена и сол. Додајте у течност у блендер и пулс само док се не комбинује и непрекидно.
- Дозволи тесту да се одмара 2 сата. Ово даје вријеме брашна да апсорбује течности у рецепту.
Да Кухињски крпе:
- Загрејати нискостране 8-инчне вештице или крпице на средњој високој температури.
- Додајте уље од 1/4 кашике у тањир и четку да покријте дно тепиха. (Урадите то пре него што направите сваку крпу),
- Сипати 1/4 шољице у тепих. Скрените тањир док се дно тепиха не покрије тестом.
- Припремите црепе око 1 минута. Креп мора бити једва влажан на врху.
- Користите танак шпатуљак да бисте ослободили ивице црепа, померите лопатицу испод крпице и нежно га обрните наопако.
- Кувајте још један минут, само док се лагано не боје и пребаците крпу на расхладну тачку или плочу.
- Поновите са преосталим тестором.
Савети:
- Тесто се може направити дан унапред и хладно за удобност.
- Користите омиљену мешавину брашна без глутена у овом рецепту, или направите сопствену мешавину брашна без глутена.
- Направите црепе пред временом. Сваку кувану крпу завијте појединачно у пластичну фолију и ставите све у врећу замрзивача, етикету и замрзавању до 2 месеца. Отопити и загрејати у пећници од 300 степени око 5 минута пре служења
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
Уредио Степхание Киркос
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 258 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 113 мг |
| Натријум | 93 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 7 г |