Таффи бомбон је један од оних слатких посластица који изазивају пријатне успомене - безбрижног детињства и одмора на обали мора током лета. Уживајте у тим сећањима током целе године са рецептом за слаткиш, направљеним с гранулираним или смеђим шећером.
Имајте на уму да је за овај рецепт потребан термометар за бомбоне .
Још Олд-Фасхионед Рецепти
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 чаше гранулираног шећера или пакованог смеђег шећера
- 1 1/2 шоље лаког кукурузног сирупа
- 4 кашике белог сирћета
- 1/4 кашике соли
- 1/2 чаша испареног млека
Како да се направи
- Мешајте све састојке осим млека у тешкој посуди на ниску температуру. Често се мешати док се шећер не потпуно раствори. Повећајте топлоту и доведите мешавину у кључање. Полако додајте испарено млеко у танки ток па се кључање не зауставља.
- Ставите бомбоне у пан; Наставите са мешањем. Кувајте и стално мешајте док мешавина не достигне 248 ° Ф (чврста лопта). Потопите четкицу за пециво у воду и нежно прочетите бочне стране тепиха за прање кристала са стране тепиха. Урадите то неколико пута док се слаткиша кува. Када су бомбоне достигле жељену температуру, уклоните са врућине, уклоните термометар и без стругања бочних страна и дна посуде, прелијте смешу на велики пладер који је великодушно подмазан са маргарином.
- Пустите мешавину мешавине све док се не охлади. Подмазати руке маргарином; узмите мали део слаткиша и, користећи само врхове прстију, почните да се повлачите. Цанди треба да буде бела у боји и више не осећа лепљив када је довољно вучена.
- Свакако извуците сваку повучену траку и поставите на воштани папир. Када се све слатке повуку, свака трака исјечите на 1-инчни комад. Сваког комада завијте у воштани папир и завртите. За ово можете добити посебан папир у боји. Чувати у контејнеру са поклопцем чврсте монтаже.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 142 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 2 мг |
| Натријум | 6 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |