Ову укусну црну зрну можете припремити за 25 минута. Служи се с салатом и хлебом за лаку, брзу вечеру. Сок од креч и кумин стварно подстичу укус.
Шта ћеш ти требати
- 1 велики лук (грубо исецкан)
- 1 каранфилић
- бели лук (млевени)
- 2 кашичице кумина
- Опционо: 1 пакет Гоиа зачина (Сазон Гоиа са коријандером и аннатто)
- 3 жлица чашу маслиновог уља
- 2 лименки црни пасуљ (сваки по 14,5 унука)
- 1 1/2 шоље говедине (или пилећа јуха)
- 2 кашике сок од лимете (од 1 креч)
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- Украс: павлака
Како да се направи
- У великом прслуку сутирајте лук и бели лук с кумом (и сазон Гоиа, ако користите) у маслиновом уљу до златне, мирисне и меке, око 10 минута.
- Док се лук кува, пире боб у блендеру са пилећим броколом до жељене конзистенције.
- Када је лук припремљен, додајте их у мјешавину зрна и пилећег меса и пире на кратко.
- Мешајте сок од лимете. Укуцајте за зачини и сезоните сољу и бибером.
- Вратите мешавину зрна у посуду и доведите до малог симера. Симмерирамо 5-15 минута или док се не загреје. Симмерирајте мало дуже ако волите дебље супе.
- Провјерите зачини, украшите павлаке и послужите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 873 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 380 мг |
| Угљени хидрати | 145 г |
| Дијетска влакна | 41 г |
| Беланчевина | 49 г |