Ови димљени кромпир превучени у рубрику за зачепљење су савршени за љетни роштиљ. Послужите са било којим месом на жару или диму за фантастичан оброк.
Шта ћеш ти требати
- 8 кромпира (
- Иукон Голд су добри за ово)
- Маса од 1 шоља сланине (омекшана, не топљена)
- За Херб Мик:
- 2 кашике жлица
- саге
- 2 кашике лука (гранулат)
- 2 кашике першуна
- 2 кашике соли (море или кошер)
- 2 кашике црног бибера
- 2 жлица смеђи шећер
- 2 кашике жлица
- паприка
Како да се направи
- Оперите и сушите кромпир. Обришите топлу, меку сланину сланину у кожу сваког кромпира, потпуно покривајући. Мијешати биљке заједно; сваког кромпира у мешавини биљака, обавезно покријте у потпуности. Прокуцати сваки потато неколико пута.
- Ставите на топлу роштиљу у пушачу, и пушите 1 сат на 250 степени, окрећући се једном. Уклоните кромпир и омотајте у двоструки слој алуминијумске фолије тешке употребе. Запежите фолију и вратите се у пушачу још 1 до 1 1/2 сата или док не понудите у центру када се покидаш ножем или ражњем.
- Можете изоставити 'корак фолије', а вањски изглед кромпира ће имати сложеније конзистенције. Ово је увек хит партије.
- Ако вам није непријатно користити маст са сланином, уместо тога можете користити скраћивање поврћа. Предлажем добру количину масти на њима, тако да маслиново уље или поврће можда неће исецати за овај рецепт.
- Ако немате приступ пушачу, роштиљ од угља ће радити добро. Ово бочно јело је савршено и од кампирања.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 314 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 2 мг |
| Натријум | 1.813 мг |
| Угљени хидрати | 70 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 9 г |