Ово је једноставан рецепт за печење неких фантастичних чипса. Уверите се да је кромпир резан врло танко или ћете само завршити са грилованим кромпиром . Пробајте као предјело или као прилог. Савршен за љетне забаве и дружења.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 фунти / 225 г великог кромпира
- 2 кашике и 30 мл маслиновог уља
- 1 кашичица / 5 мЛ косхер сол
- За Ајоли:
- 1/2 шоље / 120 мл мајонеза
- 1 жлица кашике / 15 мл лимуновог сока
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- Прстохват соли
Како да се направи
1. Прегријати грил за средњу високу топлоту.
2. Користите или резервоар за мандолин (купите на Амазон) или оштри нож да бисте одсекли кромпир по дужини у врло танке крајеве. Ставите у велику посуду и капут с маслиновим уљем и сољем. Ставите роштиљ на грилл и дозволите да се загреје. Поставите кромпир на тањир, формирајући један слој. Дозволите кување отприлике 5 минута по страни или док се не смеју. Пазите на кромпир како су склони да се спали ако је предуго дуго.
Поновите процес са додатним резањем кромпира.
3. Комбинирајте мајонез, лимунов сок, млевени бели лук и мало соли. Окусите да бисте били сигурни да је укус по вашем укусу. Нека потребна подешавања. Можете припремити аиоли испред времена и спремити у фрижидер. Сервирати са чипсом на жару. Смеша ће остати добра до 3 дана након припреме ако се чува у фрижидеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 227 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 8 мг |
| Натријум | 561 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |