Хот Цросс Бунс нису само за Ускршње време! Слатке, цитрусне ролне су једноставне и расклапају са укусом!
Овај рецепт користи једноставно ролно тесто уз додавање слатких и сочних прсута и сјајног наранџастог зеста! Рузине најбоље се окрећу у ролнама када су потопљене у мало топле воде, а затим их исуше пре него што их додају у тесто.
Хот Цросс Бунс најбоље се служе врућим из рерне! Започните свој Ускршњи Брунцх или било који брунцх с десне стране с тацном ових ролни и неке укусне баоне и јаја!
Шта ћеш ти требати
- 1 пакет активног осушеног квасца (или 2 1/2 чајне кашике активног сувог квасца)
- 1/4 чаша млаке воде
- 1 шоља млека, ошамљена
- 1/3 шољице шећера
- 1/4 шољице маслаца
- 1 кашичица соли
- 3 1/2 шоље свјежег брашна
- 1 јаје
- 1/2 чаше грожђица
- 1 жличица наранџасте зеље
- 1/4 чаше воде
- 2 лампе шећера
- 1 шоља шећера у праху
- 1 жличица млека
Како да се направи
- Потопите грожђице у неку топлу воду око двадесет минута, или све док је потребно да направите тесто. Ово осигурава да ће бити влажни и укусни у хлебу!
- Комбинирајте квасац са млаком водом и пустите да седне неколико минута.
- Комбинујте вруће, ољуштено (не кувано !!!) млеко са маслацем и шећером. Дозволите да се маслац стопи и шећер раствара у врелом млеку. Охладите млеко и смешу маслаца све док није млак.
- Комбинирајте млаку мешавину млека са мешавином воде и квасца. Удари у јаје и наранџасту љепоту.
- Ставите смешу у посуду мешалице за постоље и лагано додајте у брашно све док се потпуно не инкорпорира и формира меко тесто. Напојите воду из грожђица и додајте их у тесто. Мешајте поново док се грожђице не укључе у тесто.
- Покривајте тесто и дозволите да се подиже 30 минута док се тесто не удвостручи.
- Исеците или поделите тесто у 12 једнака куглица. Формирајте тесто у глатке кружне кугле. Помешајте их у буттеред посуђе, панија од 13к9 најбоље ради. Покријте посуду са чистим пешкиром и оставите да се подиже још тридесет минута. Реруј пећницу на 375 степени.
- Исперите ролнице око двадесет минута, или до златне боје.
- Док се ролни пече, комбинирајте 1/4 чаше воде и 2 кашике шећера у малом прслуку. Грејање на медијуму док се шећер не раствори и нека вода се испарава.
- Када се ролни изводе из пећнице, очистите их мешавином шећера и воде.
- Комбинирајте шећер у праху са млеком. Требало би бити прилично густ у конзистенцији, додати више шећера или млека у праху по потреби. Ставите смешу у врећу за цев или пластичну врећу са врхом сниппед и нацртајте крстове изнад врха сваке лепиње. Послужујте топло и уживајте!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 179 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 30 мг |
| Натријум | 331 мг |
| Угљени хидрати | 30 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |